Kaj boste skuhali danes?
Bosanski lonec
Bosanski lonec
Čas priprave
15 min
+ 4 ur dušenja
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 12 oseb
Sestavine
- 1 kg mlade govedine
- 1 kg jagnjetine
- 1,2 kg krompirja
- 4 čebule
- 400 g stročjega fižola
- 6 korenčkov
- 2 glavici česna
- sol
- 10 nageljnovih žbic
- 20 zrn popra
- velik šop peteršilja
- 10 vejic zelene
- 1 l vode
- 6 paradižnikov
Tako bo pečenka pečena enakomerno (video)
Če želite, da pečenka ohrani lepo obliko in se enakomerno speče, jo morate pred pripravo dobro povezati z vrvico.
Top praznične sladice brez mlečnih izdelkov in jajc
Veganske praznične sladice brez masla, smetane, mleka in jajc: odlični preizkušeni recepti za goste, ki jedo vegansko ali se izogibajo mlečnim izdelkom in jajcem.
To bo vaš nov najljubši praznični prigrizek
Preizkusite recept za praznični prigrizek, ki vsako leto preplavi družbena omrežja – povsem razumljivo, ko pa navduši z izgledom, okusi in presenetljivo preprosto priprav
Sestavine
- 1 kg mlade govedine
- 1 kg jagnjetine
- 1,2 kg krompirja
- 4 čebule
- 400 g stročjega fižola
- 6 korenčkov
- 2 glavici česna
- sol
- 10 nageljnovih žbic
- 20 zrn popra
- velik šop peteršilja
- 10 vejic zelene
- 1 l vode
- 6 paradižnikov
Postopek
1
Meso narežemo na srednje velike kose. Krompirje razpolovimo, čebulo narežemo na krhlje, stročji fižol prepolovimo, korenje narežemo na debele kolobarje, peteršilj in zeleno sesekljamo. Česen pustimo neolupljen. Paradižnik narežemo na rezine.
2
V kotliček naložimo plast zelenjave, nanjo plast mesa in oboje posolimo. Dodamo nekaj nageljnovih žbic, neolupljenih strokov česna in poprovih zrn ter posujemo s peteršiljem in zeleno. Nadaljujemo z zlaganjem, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zalijemo z vodo, na vrh pa razporedimo paradižnik.
3
Kotliček pokrijemo in dobro zatesnimo z močno aluminijasto folijo ter na majhnem ognju dušimo 4 do 5 ur.
Nasvet
V bosanski lonec lahko dodamo različno zelenjavo: zelje, ohrovt, papriko, bučke … Zelenjavo vedno narežemo na velike kose.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pita s korenčkom, gobami in lešniki
1 h 10 min
Enostavno
Govedina na žaru s sladko-pikantno marinado
Idealna izbira za sončen dan, ko zakurimo žar
25 min
Enostavno
Prima sendvič BLT
BLT je okrajšava za bacon, lettuce & tomato, po domače sendvič s slanino, solato in paradižnikom.
20 min
Enostavno
Svinjski file z gorčico na proseni kaši z zelenjavo
1 h
Srednje zahtevno