Kaj boste skuhali danes?
Bosanski lonec
Bosanski lonec
Čas priprave
15 min
+ 4 ur dušenja
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 12 oseb
Sestavine
- 1 kg mlade govedine
- 1 kg jagnjetine
- 1,2 kg krompirja
- 4 čebule
- 400 g stročjega fižola
- 6 korenčkov
- 2 glavici česna
- sol
- 10 nageljnovih žbic
- 20 zrn popra
- velik šop peteršilja
- 10 vejic zelene
- 1 l vode
- 6 paradižnikov
Teden mobilnosti s picami v obliki kolesa
Evropski teden mobilnosti napoveduje številne zanimive prireditve, tudi kulinarične, med drugim prvenstvo picopekov na Škofljici!
Recept za cimetove rolice, ki jih boste pekli znova in znova
Dišeče, puhaste, mehke cimetove rolice 4. oktobra praznujejo svoj svetovni dan. Da bomo spekli res najboljše in popolne, lahko ta mesec pridno vadimo pripravo in peko. Z natančnim receptom bo uspelo tudi začetnikom.
Ideja, kako porabiti zadnji stročji fižol z vrta
Imamo odličen recept za vse, ki iščete okusno, a preprosto vegetarijansko jed, s katero lahko porabite stročji fižol.
Sestavine
- 1 kg mlade govedine
- 1 kg jagnjetine
- 1,2 kg krompirja
- 4 čebule
- 400 g stročjega fižola
- 6 korenčkov
- 2 glavici česna
- sol
- 10 nageljnovih žbic
- 20 zrn popra
- velik šop peteršilja
- 10 vejic zelene
- 1 l vode
- 6 paradižnikov
Postopek
1
Meso narežemo na srednje velike kose. Krompirje razpolovimo, čebulo narežemo na krhlje, stročji fižol prepolovimo, korenje narežemo na debele kolobarje, peteršilj in zeleno sesekljamo. Česen pustimo neolupljen. Paradižnik narežemo na rezine.
2
V kotliček naložimo plast zelenjave, nanjo plast mesa in oboje posolimo. Dodamo nekaj nageljnovih žbic, neolupljenih strokov česna in poprovih zrn ter posujemo s peteršiljem in zeleno. Nadaljujemo z zlaganjem, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zalijemo z vodo, na vrh pa razporedimo paradižnik.
3
Kotliček pokrijemo in dobro zatesnimo z močno aluminijasto folijo ter na majhnem ognju dušimo 4 do 5 ur.
Nasvet
V bosanski lonec lahko dodamo različno zelenjavo: zelje, ohrovt, papriko, bučke … Zelenjavo vedno narežemo na velike kose.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Rezinice poprovega steaka v solati
25 min
Enostavno
Piščanec s papriko
1 h 30 min
Enostavno
Zapečene testenine arrabiatta s tunino
30 min
Enostavno