Kaj boste skuhali danes?
Praznična juha
Praznična juha je polna okusov, saj recept vključuje več vrst mesa in poseben začimbni prevretek.
Praznična juha
Praznična juha je polna okusov, saj recept vključuje več vrst mesa in poseben začimbni prevretek.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 200 g jagnjetine (pleče ali vratina)
- 200 g govedine (od plečeta)
- ¼ piščanca za juho (brez kosti)
- 400 g govejih kosti
- 1 žlička soli
- 50 g grobo narezanega pora
- 1 peteršiljeva korenina
- 1 liter vode
začimbni prevretek
- 5 dl vode
- 5 poprovih zrn
- 5 nageljnovih žbic
- nekaj žafranovih nitk
- 2 lističa žajblja
- malo luštreka, ingverja, bazilike, pehtrana in timijana
za povezavo juhe
- 1,25 dl kisle smetane
- 2 rumenjaka
- 1 žlica moke
Odslej bomo piščančje prsi pripravljali le še na ta način
Tudi kadar iščemo nove zamisli za kosilo, se najudobneje počutimo med znanimi kombinacijami okusov. Ta recept ponuja točno to, a v sveži preobleki.
Okusen zajtrk ali prigrizek iz 3 sestavin, ki navdušuje množice
Tri sestavine, nič čakanja, nič kompliciranja – viralni kruhki bagel navdušujejo s preprostostjo in so priljubljena izbira vseh, ki si prizadevajo za višji vnos beljakovi
Recept za musako po domače
Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.
Sestavine
- 200 g jagnjetine (pleče ali vratina)
- 200 g govedine (od plečeta)
- ¼ piščanca za juho (brez kosti)
- 400 g govejih kosti
- 1 žlička soli
- 50 g grobo narezanega pora
- 1 peteršiljeva korenina
- 1 liter vode
začimbni prevretek
- 5 dl vode
- 5 poprovih zrn
- 5 nageljnovih žbic
- nekaj žafranovih nitk
- 2 lističa žajblja
- malo luštreka, ingverja, bazilike, pehtrana in timijana
za povezavo juhe
- 1,25 dl kisle smetane
- 2 rumenjaka
- 1 žlica moke
Postopek
1
V hladni vodi pristavimo meso, kosti in zelenjavo (por in peteršilj) ter počasi kuhamo. V drugi kozici, prav tako v hladni vodi, pristavimo začimbe. Rahlo kuhljamo tri četrt ure, nato prevretek odcedimo. Ko je meso kuhano, ga narežemo na drobne kocke.
2
Odcejeni juhi dolijemo začimbni prevretek in zavremo. V posodici gladko zmešamo kislo smetano z dvema rumenjakoma in moko ter vmešamo v vrelo juho. Dodamo narezano meso, juho po okusu začinimo in nalijemo v globoke krožnike. Juha mora imeti rahlo kiselkast okus.
Priljubljeni recepti
Maroško začinjena tuna
10 min
Enostavno
»Suha župa« z žlikrofi
Čeprav se imenuje suha župa, nima nič povezave z njeno sočnostjo okusov.
2 h
Enostavno
Zelenjavna osnova
Enostavno
