Ali lahko mlečne izdelke zamrznem?


uredništvo
28. 8. 2018, 00.00
Deli članek
Velikost pisave

V: Zanima me, ali lahko zamrznem mleko, jogurte in druge mlečne izdelke. Vem, da se lahko skuta brez težav zamrzne in se njena struktura pri odmrznitvi nič ne spremeni. Kaj pa mleko in jogurt?

ali-lahko-mlecne-izdelke-zamrznem_558x620_acf_cropped.jpg

O: Večina mlečnih izdelkov ni najprimernejša za zamrzovanje, ker se mnogim okus in konsistenca spremenita, ko jih odtalimo. Brez skrbi lahko zamrznete surovo maslo in smetano, ki ima več kot 40 odstotkov maščobe. Vendar se taka smetana po odtalitvi težje stepe, saj se rada sesede, zato odtaljeno uporabite v jedeh, ki ne zahtevajo stepene smetane. Kisla smetana, jogurt in mleko za zamrzovanje niso primerni, saj odtaljeni postanejo zdrizasti. Siri, ki jih zamrznemo v enem kosu, lahko postanejo drobljivi, medtem ko nariban sir in tistega v rezinah lahko zamrznete. Mehki in poltrdi siri pri zamrzovanju izgubijo svojo kremasto strukturo, zato jih lahko uporabite samo za kuhanje. Skuta res ne spremeni svoje strukture, izgubi pa malo na okusu.

Berite brez oglasov

Trafika24 Logo

Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.

Prijava

Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se

cloud-sun

Trenutno

2 °C

Delno oblačno

petek, 11. 4

Delno oblačno

3 / 20 °C cloud-sun

sobota, 12. 4

Delno oblačno

5 / 21 °C cloud-sun

nedelja, 13. 4

Oblačno

7 / 17 °C cloud

7-dnevni obeti


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.