##IMAGE-3314576##

V Splošni bolnišnici Brežice bodo začeli 15. septembra obnavljati dotrajano bolnišnično kuhinjo, ki je vključno z večino opreme zastarela in nefunkcionalna, saj je nespremenjena vse od leta 1970, ko je začela obratovati. Vrednost investicije skoraj 40 let stare kuhinje je ocenjena na dobrih 1,2 milijona evrov.

Večino denarja, in sicer milijon evrov, bo zagotovila Splošna bolnišnica Brežice v okviru lastnega finančnega načrta, preostali del pa je bolnišnica pridobila od ministrstva za zdravje in Petrola d.d.. Z javnim razpisom izbrana ponudnika – SL Inženiring Boršt d.o.o. in Kogast sistemi d.o.o. - bosta obnovitvena dela končala do konca leta.

Da je kuhinja potrebna obnove, je v svoji odločbi leta 2001 zapisal tudi Zdravstveni inšpektorat RS. V okviru rekonstrukcije kuhinje bodo tako zamenjani tlaki kot tudi obloge na stenah, obnovljena in zamenjana bo vsa instalacija (vodovod, kanalizacija, prezračevanje, hlajenje, ogrevanje, elektrika), prenovljen bo tudi strop.

Zaradi zastarelosti pa bo potrebno zamenjati tudi večino kuhinjske opreme. Poleg dotrajanosti je bolnišnična kuhinja glede na sedanje potrebe tudi prevelika. Skupaj s pripadajočimi prostori - jedilnico za osebje, razdelilno kuhinjo, prostori s hladnimi komorami za živila in pripadajočimi skladišči, čajnimi kuhinjami na oddelkih ter sanitarijami za kuhinjsko osebje - se kuhinja razprostira na 867 m2 površine, kar predstavlja dobro desetino vseh površin bolnišnice.

Po prenovi pa se bodo prostori kuhinje zmanjšali, tako da bo zasedala 583 m2. Del dosedanjih kuhinjskih prostorov bo namenjen zagotavljanju učnih dejavnosti zavoda kot tudi delovanju skupnega internega čistilnega servisa. Mlečne in čajne kuhinje bodo preuredili za izvajanje zdravstvene dejavnosti, del dosedanje jedilnice za osebje pa bo namenjen za dodatne prostore bolnišnični lekarni. Na vsakem oddelku v vsakem nadstropju pa bo ostala po ena čajna kuhinja.

Vodstvo bolnišnice je pred odločitvijo o prenovi temeljito preučilo tudi možnost, da kuhinjo zapre in za dostavo hrane najame zunanjega izvajalca. Opravljena analiza pa je pokazala, da bi bila v tem primeru cena obroka višja, kot če bi zavod investicijo izvedel v lastni režiji. V času obnove kuhinje bo prehrano bolnišnici zagotavljal na javnem razpisu izbrani zunanji dobavitelj SODEXO d.o.o..