Bogata zeljnata solata s kandiranimi oreški
Bogata zeljnata solata s kandiranimi oreški
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 2 žlici rumenih gorčičnih semen
- 1,5 dl jabolčnega kisa
- 6 žlic rjavega sladkorja
- ½ gomolja zelene
- ½ glave belega zelja
- 1 rdeča čebula
- 3 večji korenčki
kandirani oreški
- sol
- poper
- 400 g mešanih olupljenih oreškov (indijski oreški, mandlji, ameriški ali domači orehi, arašidi)
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici javorjevega sirupa
- dobre ½ žličke kajenskega popra
- ščep cimeta
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlica nasekljanih rožmarinovih lističev
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 2 žlici rumenih gorčičnih semen
- 1,5 dl jabolčnega kisa
- 6 žlic rjavega sladkorja
- ½ gomolja zelene
- ½ glave belega zelja
- 1 rdeča čebula
- 3 večji korenčki
kandirani oreški
- sol
- poper
- 400 g mešanih olupljenih oreškov (indijski oreški, mandlji, ameriški ali domači orehi, arašidi)
- 2 žlici rjavega sladkorja
- 2 žlici javorjevega sirupa
- dobre ½ žličke kajenskega popra
- ščep cimeta
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 žlica nasekljanih rožmarinovih lističev
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Gorčična semena v suhi ponvi pražimo nekaj minut, da začnejo pokati. Previdno (saj bo pršelo) dodamo kis, sladkor, sol in poper, nato mešamo, da se sladkor raztopi. Preliv ohladimo.
2
Zeleno in korenje olupimo in ju skupaj z zeljem naribamo na tanke trakove. Čebulo na tanko narežemo. Ohlajen preliv polijemo po zelenjavi in vse skupaj dobro premešamo. Solato lahko v neprodušno zaprti posodi hranimo v hladilniku do 7 dni.
3
Oreške zmešamo z drugimi sestavinami (razen rožmarina) in začinimo. Razporedimo jih po pekaču, pečemo 15 minut in med peko enkrat premešamo. Dodamo rožmarin in oreški pečemo še 5 do 10 minut, da se zlato zapečejo – medtem ko se pečejo, jih opazujemo, saj se lahko zelo hitro zažgejo.
4
Oreške popolnoma ohladimo in jih med ohlajanjem nekajkrat premešamo, da se ne sprimejo. V nepredušno zaprti posodi jih lahko v hladilniku hranimo do 7 dni. Solato posujemo s kandiranimi oreški in jo postrežemo.
