© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Svinjska pečenka s kruhovimi cmoki

Odlično nedeljsko kosilo!

Svinjska pečenka s kruhovimi cmoki

Odlično nedeljsko kosilo!

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
svinjska-pecenka-s-kruhovimi-cmoki_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 1 kg svinjskega plečeta s kožo
  • poper
  • 1 žlička kumine
  • 2,5 dl vode
  • 2 čebuli
  • 4 stroki česna

cmoki

  • sol
  • 300 g kruha
  • 3 dl mleka
  • 2 jajci
  • majhen šopek sesekljanega peteršilja
  • 1 žlica moke

Sestavine

  • 1 kg svinjskega plečeta s kožo
  • poper
  • 1 žlička kumine
  • 2,5 dl vode
  • 2 čebuli
  • 4 stroki česna

cmoki

  • sol
  • 300 g kruha
  • 3 dl mleka
  • 2 jajci
  • majhen šopek sesekljanega peteršilja
  • 1 žlica moke

Postopek

1

Pečenka

Svinjsko pleče splaknemo pod vodo in do suhega obrišemo. Kožo križno narežemo in natremo s soljo, poprom in kumino. Pečenko s kožno stranjo navzgor položimo v pekač in dodamo vodo. Čebulo olupimo in narežemo na četrtine. Prav tako olupimo česen in oboje dodamo pečenki. Pečemo v pečici pri 180 °C približno uro in pol, med pečenjem pečenko zalivamo s sokom od pečenja, nato jo obrnemo in pečemo še nadaljnje pol ure.

Pečeno pečenko vzamemo iz pekača. Sok od pečenja zmešamo z malo vode, na kratko pokuhamo in omako pretlačimo skozi cedilo. Pečenko narežemo na rezine in jo skupaj s cmoki in omako od pečenja postrežemo.

2

Cmoki

Kruh prelijemo s toplim mlekom in pustimo, da nabrekne. Jajca razžvrkljamo in jih dodamo kruhovi masi. Dodamo še sol in peteršilj, vse skupaj dobro premešamo in pustimo počivati 1 uro. Nato dodamo še moko in iz mase oblikujemo valj. Položimo ga na navlažen kuhinjski prtič, tesno zavijemo, konce pa trdno zavežemo s kuhinjsko vrvico. Valj položimo v slano vrelo vodo in kuhljamo približno 30 do 40 minut. Kuhanega z ostrim nožem ali sukancem narežemo na rezine.

Priljubljeni recepti

Božične hrustljave kroglice

Iščete sladico za prihajajoče praznične dni? Imamo jo! Prava paša za oči in veselje za želodčke!

Enostavno

Rulada iz čokoladnega biskvita s pasijonko in kokosom

Božično deblo malo drugače

50 min
Srednje zahtevno

Palačinke s skuto in pehtranom

Jedi, ki jih ne smemo pozabiti

Srednje zahtevno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.