Kaj boste skuhali danes?
Svetla telečja osnova
Svetla telečja osnova
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
2,5 litra
Sestavine
- 2,5 kg drobno nasekanih telečjih kosti oz. obrezkov mesa
- 250 g mešane jušne zelenjave (čebula, korenček, por, zelena, koren peteršilja)
- timijan
- nageljnove žbice
- 3 l vode
- 2,5 dl belega vina
Poletje, ujeto v kozarce: recepti za domačo ozimnico
Poletni vrtovi so polni pridelkov. Ujemite njihove okuse in vitamine v domačo ozimnico, ki vas bo razvajala tudi sredi zime.
Sočna poletna rulada, ki izgine s pladnja v rekordnem času
Sočna rulada z breskvami in malinami združuje najboljše okuse poletja. Lahka biskvitna sladica s sadno kremo bo navdušila družino in goste.
Pozabljena dobrota: srčki v omaki kot nekoč
Srčki v omaki so ena najbolj priljubljenih jedi iz drobovine in prava domača poslastica. Nanje smo že skoraj pozabili, sedaj pa se vračajo v velikem slogu.
Sestavine
- 2,5 kg drobno nasekanih telečjih kosti oz. obrezkov mesa
- 250 g mešane jušne zelenjave (čebula, korenček, por, zelena, koren peteršilja)
- timijan
- nageljnove žbice
- 3 l vode
- 2,5 dl belega vina
Postopek
1
Kosti 5 minut blanširamo, operemo, zalijemo z vodo in vinom, dodamo zelenjavo in začimbe. Kuhamo počasi 4 ure kot juho (občasno poberemo peno) in nato precedimo skozi krpo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ocvrta cvetača in brokoli v pivskem testu
Še tisti, ki ne marajo brokolija, ga bodo vzljubili
30 min
Enostavno
Pletena potica za polna lica: naša različica zimske klasike
Prepletena kostanjeva potica z jabolki: Ko se združijo tradicija, sezonski okusi in eksperimentiranje z obliko, nastane sladica, ki očara oči in brbončice.
Enostavno
