Kaj boste skuhali danes?
Soja in grah s panceto in meto
Meta v tej prilogi vas bo pustila brez besed.
Soja in grah s panceto in meto
Meta v tej prilogi vas bo pustila brez besed.
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g tanko narezane prekajene pancete
- 500 g zamrznjene sveže soje v zrnju
- 500 g zamrznjenega graha
- 200 g brokolija
- sok 1 limone
- velika pest metinih listov
- sol
Če to stran strgala le pomivate, ne izkoriščate njegovega potenciala
Večina na strgalu uporablja le eno stranico ali dve. Še posebej tista z najbolj drobnimi luknjicami pogosto ostane neizkoriščena, čeprav je zelo uporabna.
Led v masi za čevapčiče? Številni prisegajo, da deluje
Soda, česnova voda, dolgo gnetenje in celo ledene kocke. Zbrali smo 11 bolj ali manj nenavadnih trikov za čevapčiče, na katere prisegajo številni mojstri žara.
Vam krompir že med mešanjem solate razpade? Ne izpustite tega koraka
Številni triki iz domačih kuhinj nimajo znanstvene podlage. Učinkovitost kisa so znanstveniki potrdili, pa vendar to ni edina skrivnost dobre krompirjeve solate.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 g tanko narezane prekajene pancete
- 500 g zamrznjene sveže soje v zrnju
- 500 g zamrznjenega graha
- 200 g brokolija
- sok 1 limone
- velika pest metinih listov
- sol
Postopek
1
V veliki ponvi segrejemo olje in počasi zlato hrustljavo popražimo panceto. Pazimo, da se ne zažge. Panceto vzamemo iz ponve in vanjo stresemo sojo. Po vrhu zložimo brokolijeve cvetove, dodamo 6 žlic vode, solimo, pokrijemo in dušimo 10 minut oziroma toliko časa, da se brokoli skuha. Medtem narežemo panceto na manjše kose.
2
V ponev dodamo grah in kuhamo še 2 minuti. Umaknemo z ognja, pokapljamo z limonovim sokom in potresemo z grobo narezano meto. Po vrhu zložimo še praženo panceto.
