Sestavine
- 300 g masla sobne temperature
- 120 g svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 1 velik rumenjak
- 500 g moke
- ½ žličke soli
- 400 g malinovega džema
- 500 g sladkorja v prahu
- rožnata barva za živila
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 300 g masla sobne temperature
- 120 g svetlo rjavega sladkorja
- 2 žlički vaniljevega izvlečka ali arome
- 1 velik rumenjak
- 500 g moke
- ½ žličke soli
- 400 g malinovega džema
- 500 g sladkorja v prahu
- rožnata barva za živila
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 C. Pravokoten model, velik 20 x 30 cm, obložimo s papirjem za peko; najbolje se obneseta dva trakova (eden širok 20 cm, drugi 30), položena pravokotno drug na drugega.
2
Z električnim mešalnikom v večji skledi penasto umešamo maslo, sladkor, vaniljo in rumenjak. S kuhalnico vmešamo moko in sol, nato pa z rokami vse skupaj na hitro pognetemo v drobljivo krhko testo.
3
S polovico testa kar se da enakomerno obložimo dno modla – testo pritisnemo ob dno, pri tem si lahko dobro pomagamo z navadno tlačilko za krompirjev pire – in ga po vrhu poravnamo. Premažemo ga z džemom, okrog in okrog pa pustimo 1 cm praznega roba. Potresemo s preostalim testom in ga rahlo potlačimo – pazljivo, da preveč ne pritisnemo na džem. Testo ne bo imelo gladko razvaljanega videza, a nič zato, saj ga bo prekrila glazura. Pečemo samo 35 minut, da se površina svetlo rumeno zapeče. Ko vzamemo pecivo iz pečice, pustimo, da se ohladi v modlu.
4
Ko se pecivo ohladi, sladkor v prahu presejemo v skledico in ga s približno 1 dl vode in malce rožnate barve za živila razmešamo v gostljato, a še nekoliko tekočo zmes. Prelijemo jo po testu, nato model potresemo, da se enakomerno razlije po vsej površini. Na glazuro tu in tam na hitro kanemo kapljo dodatne rožnate barve, nato pa z zobotrebcem zarišemo po glazuri marmoriran vzorec. Pustimo čez noč, da se glazura strdi, nato pecivo razrežemo na rezine. V zaprti posodi se bodo ohranile pet dni.
Podobni recepti
