Kaj boste skuhali danes?
Pistacijevi makrončki s čokoladnim nadevom
Ljubki makrončki s slastnim polnilom
Pistacijevi makrončki s čokoladnim nadevom
Ljubki makrončki s slastnim polnilom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
pribl. 30 makronov
Sestavine
- 150 g nesoljenih oluščenih pistacij
- 250 g sladkorja v prahu
- 2 beljaka
nadev
- 100 g manj mastnega kremnega sira
- 25 g temne čokolade (70 % kakava)
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 150 g nesoljenih oluščenih pistacij
- 250 g sladkorja v prahu
- 2 beljaka
nadev
- 100 g manj mastnega kremnega sira
- 25 g temne čokolade (70 % kakava)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C.
2
Pistacije v multipraktiku drobno zmeljemo s 25 g sladkorja v prahu. V veliki skledi jih zmešamo s še 175 g sladkorja v prahu.
3
Beljaka stepemo v čvrst sneg, dodamo preostalih 50 g sladkorja v prahu in stepamo še toliko, da je sneg gost in sijoč. Narahlo vmešamo pistacijevo mešanico. Maso nadevamo v slaščičarsko vrečko z 1-centimetrskim nastavkom in na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgamo 2,5 cm velike kupčke; med njimi naj bo precej prostora. Če imajo vršičke, jih potlačimo z mokrim prstom. (Če nimamo slaščičarske vrečke, uporabimo vrečko za zamrzovanje, ki ji odrežemo vogal.)
4
Pustimo, da se nabrizgana masa suši 30 minut, nato pekač postavimo v pečico za 12 do 15 minut, da kupčki narastejo. Ohladimo jih na papirju.
5
Kremni sir in stopljeno čokolado zmešamo in s kremo zlepimo po dva makrona. Nadevani makroni se obdržijo 1 dan, nenadevani pa do 3 dni, če jih shranimo v neprodušno zaprto posodo.
Različici
Fini vaniljevi makroni
Zmešamo 150 g mletih mandljev in 200 g sladkorja v prahu ter vmešamo semena 1 vaniljevega stroka. Beljaka čvrsto stepemo in dodamo 50 sladkorja v prahu, nato nadaljujemo po zgornjem postopku. Po dva makrona nadevamo z mlečnim karamelom.
Žvečljivi čokoladni makroni
Zmešamo 150 g mletih mandljev, 175 g sladkorja v prahu in 25 g kakava v prahu. Beljaka stepemo v čvrst sneg in dodamo 50 g sladkorja v prahu, nato nadaljujemo po zgornjem postopku. Za kavni nadev zmešamo kremni sir s 1⁄2 žličke instantne kave, raztopljene v nekaj kapljicah vrele vode.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Divji pesto
Enostavno
Španski churros s čokoladno pomako
1 h
Enostavno
Široki rezanci z bobom in panceto
Po načinu priprave nekoliko spominjajo na karbonaro, a sestavine so bolj sezonske
30 min
Enostavno
