Kaj boste skuhali danes?
Piščančja juha z limono
Piščančja juha z limono
Čas priprave
40 min
+ ohlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 žlica repičnega olja
- 2 manjša pora
- 2 stebli stebelne zelene
- 1,5 l piščančje jušne osnove
- 100 g riža za rižoto
- 300 g ostankov pečenega piščanca (brez kože)
- 2 jajci
- sok 2 limon
- 1⁄4 šopka kopra, ko postrežemo (po želji)
Ta kremasta poletna sladica je tako dobra, da izgine v hipu
Izkoristite sezono češenj in malin za preprosto sladico iz pečice z nežno jajčno kremo in zlato zapečeno skorjico. Prosili vas bodo za recept!
Preprost kolač (ali torta), s katerim se posladka vsa družina in sosedi
Ko se za mizo zbere velika družba, pride prav sladica, ki je hkrati lepa, okusna in praktična. Ta vaniljev kolač iz pekača izpolni vse tri želje.
Hrustljava skorjica, mehka sredica: italijanska klasika, ki navduši vse
Italijani nas vedno znova navdušijo s svojo iznajdljivostjo. Iz nekaj osnovnih sestavin ustvarijo jed, ki jo vzljubi ves svet – tak primer so tudi arancini.
Sestavine
- 1 žlica repičnega olja
- 2 manjša pora
- 2 stebli stebelne zelene
- 1,5 l piščančje jušne osnove
- 100 g riža za rižoto
- 300 g ostankov pečenega piščanca (brez kože)
- 2 jajci
- sok 2 limon
- 1⁄4 šopka kopra, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Por prečno razpolovimo, operemo in tanko narežemo. Zeleno drobno narežemo. V večji kozici pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Na njem 8 do 10 minut pražimo por in zeleno, da se zmehčata. Prilijemo jušno osnovo in pustimo, da zavre. Nato dodamo riž in na koščke natrganega piščanca. Nekoliko znižamo temperaturo in pustimo juho rahlo vreti 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da je riž popolnoma kuhan. Medtem jo občasno premešamo.
2
Ko je riž skuhan, juho odstavimo z ognja in pustimo, da se ohlaja 10 do 15 minut (ne sme biti prevroča, da jajca ne zakrknejo). Nato hitro vmešamo razžvrkljani jajci in limonov sok, da juha postane kremasta. Postrežemo jo v skledicah in jo po želji potresemo s koprom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kukiji z oreščki makadamija in brusnicami
25 min
Enostavno
Ribji cordon bleu s kaviarjevo omako
40 min
Srednje zahtevno
