Kaj boste skuhali danes?
Piščančja juha z limono
Piščančja juha z limono
Čas priprave
40 min
+ ohlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 1 žlica repičnega olja
- 2 manjša pora
- 2 stebli stebelne zelene
- 1,5 l piščančje jušne osnove
- 100 g riža za rižoto
- 300 g ostankov pečenega piščanca (brez kože)
- 2 jajci
- sok 2 limon
- 1⁄4 šopka kopra, ko postrežemo (po želji)
Kozice niso samo za testenine: več kot 15 idej za pripravo
Kozice so med najbolj uporabnimi morskimi sadeži, saj jih lahko hitro popečemo, ocvremo, dodamo solati, pici ali polenti, zavijemo v gyoze, pripravimo v cevicheju ...
Preprosta jesenska jed, ki vedno navduši
Pečena jedilna buča s feta sirom je prava jesenska poslastica, pri pripravi katere vam ni treba izgubljati časa z odstranjevanjem trde lupine, vsekakor pa se jo splača postreči s kozarcem izvrstnega Muškata ottonel.
Preden pospravite žar, pripravite še to sočno mesno poslastico
Še je čas za piknik in žar. Pripravite pulled pork oziroma nacefrano svinjino, ki je zaradi počasne peke mehka, sočna in odlična izbira za večjo družbo.
Sestavine
- 1 žlica repičnega olja
- 2 manjša pora
- 2 stebli stebelne zelene
- 1,5 l piščančje jušne osnove
- 100 g riža za rižoto
- 300 g ostankov pečenega piščanca (brez kože)
- 2 jajci
- sok 2 limon
- 1⁄4 šopka kopra, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Por prečno razpolovimo, operemo in tanko narežemo. Zeleno drobno narežemo. V večji kozici pri zmerni temperaturi segrejemo olje. Na njem 8 do 10 minut pražimo por in zeleno, da se zmehčata. Prilijemo jušno osnovo in pustimo, da zavre. Nato dodamo riž in na koščke natrganega piščanca. Nekoliko znižamo temperaturo in pustimo juho rahlo vreti 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da je riž popolnoma kuhan. Medtem jo občasno premešamo.
2
Ko je riž skuhan, juho odstavimo z ognja in pustimo, da se ohlaja 10 do 15 minut (ne sme biti prevroča, da jajca ne zakrknejo). Nato hitro vmešamo razžvrkljani jajci in limonov sok, da juha postane kremasta. Postrežemo jo v skledicah in jo po želji potresemo s koprom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dušeno rdeče zelje z jabolki
1 h 30 min
Enostavno
Dušena poletna zelenjava z ocvrtim jajcem in smaragdno omako
1 h 30 min
Enostavno
Ostrige z orientalskim prelivom
15 min
Enostavno
