Pečeni jajčevci z jogurtom in hariso
Prečudovita poletna priloga iz pečenih jajčevcev
Pečeni jajčevci z jogurtom in hariso
Prečudovita poletna priloga iz pečenih jajčevcev
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe kot predjed ali priloga
Oznake
Sestavine
- 4 jajčevci
- 2 žlici oljčnega olja
- 75 g masla
- 1 žlička čilijeve paste harise (kupljene ali domače)
- 6 žlic grškega jogurta
- 1 majhen strok česna
- 1 žlica sesekljanega koriandra ali peteršilja
- 1 žlička sezamovih semen
- sol in poper
Ta tradicionalna slovenska jed je boljša od vsake kurje župce
Kokošji žgvacet je istrska jed, ki navdušuje z bogatim okusom. Najboljši je, kadar ga pripravimo iz domače perutnine ter postrežemo s fuži, polento ali njoki.
Kako sterilizirati kozarce za vlaganje: preprosto, varno in učinkovito
Ne dopustite, da bi bil vaš trud zaman. Pri vlaganju sezonskega sadja in zelenjave je čistoča ključna, zato je kozarce in pokrovčke treba skrbno sterilizirati.
Kulinarični hit leta: Lazanja, ki jo boste kuhali znova in znova
Lazanja je kraljica italijanske kuhinje, ki ne razočara. A priznajmo si: priprava klasične lazanje je projekt. Ravno zato gre naslednjemu trendu tako dobro.
Sestavine
- 4 jajčevci
- 2 žlici oljčnega olja
- 75 g masla
- 1 žlička čilijeve paste harise (kupljene ali domače)
- 6 žlic grškega jogurta
- 1 majhen strok česna
- 1 žlica sesekljanega koriandra ali peteršilja
- 1 žlička sezamovih semen
- sol in poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Jajčevce nekajkrat prebodemo s konico noža, nato jih premažemo z oljčnim oljem, položimo na pekač in pečemo 40 do 50 minut ali toliko časa, da so popolnoma mehki.
2
V kozici razpustimo maslo, nato vanj vmešamo hariso. Jajčevce po dolgem zarežemo, tako da jih odpremo, a jih ne prerežemo do konca. Položimo jih na ogret pladenj in znotraj solimo ter popramo. Jogurt zmešamo s strtim česnom in z njim obložimo jajčevce, nato pa jih še pokapamo s harisinim maslom. Posujemo s sesekljanim koriandrom ali peteršiljem in sezamom ter ponudimo.
Harisa
Recept za domačo hariso najdete tukaj.
