Pečeni jajčevci z jogurtom in hariso
Prečudovita poletna priloga iz pečenih jajčevcev
Pečeni jajčevci z jogurtom in hariso
Prečudovita poletna priloga iz pečenih jajčevcev
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe kot predjed ali priloga
Oznake
Sestavine
- 4 jajčevci
- 2 žlici oljčnega olja
- 75 g masla
- 1 žlička čilijeve paste harise (kupljene ali domače)
- 6 žlic grškega jogurta
- 1 majhen strok česna
- 1 žlica sesekljanega koriandra ali peteršilja
- 1 žlička sezamovih semen
- sol in poper
Kako doma narediti kremast sladoled, ki ne bo spominjal na maslo
Sladoled – najimenitnejša med vsemi sladicami – je vedno bil in vedno bo nepremagljiv vir užitka za vse sladokusce.
Jaša Jamnik razkriva recept za slavno lazanjo
Igralec Jaša Jamnik razkriva recept za svojo slavno lazanjo – kuhanje mu je zen, njegova lazanja pa po mnenju mnogih naravnost vrhunska.
Kakšna je razlika med pekačem in obročem za peko
Ste se tudi vi že kdaj vprašali enako kot naša bralka: "Zakaj v nekaterih receptih za pripravo torte potrebujemo navaden okrogel pekač za biskvit, kdaj drugič pa samo obroč?"
Sestavine
- 4 jajčevci
- 2 žlici oljčnega olja
- 75 g masla
- 1 žlička čilijeve paste harise (kupljene ali domače)
- 6 žlic grškega jogurta
- 1 majhen strok česna
- 1 žlica sesekljanega koriandra ali peteršilja
- 1 žlička sezamovih semen
- sol in poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Jajčevce nekajkrat prebodemo s konico noža, nato jih premažemo z oljčnim oljem, položimo na pekač in pečemo 40 do 50 minut ali toliko časa, da so popolnoma mehki.
2
V kozici razpustimo maslo, nato vanj vmešamo hariso. Jajčevce po dolgem zarežemo, tako da jih odpremo, a jih ne prerežemo do konca. Položimo jih na ogret pladenj in znotraj solimo ter popramo. Jogurt zmešamo s strtim česnom in z njim obložimo jajčevce, nato pa jih še pokapamo s harisinim maslom. Posujemo s sesekljanim koriandrom ali peteršiljem in sezamom ter ponudimo.
Harisa
Recept za domačo hariso najdete tukaj.
