Kaj boste skuhali danes?
Pečene breskve s pistacijevim nadevom in pomarančno odišavljeno smetano
So(n)čne breskve za popoln poletni posladek
Pečene breskve s pistacijevim nadevom in pomarančno odišavljeno smetano
So(n)čne breskve za popoln poletni posladek
Čas priprave
1 h
+ ohlajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 6 breskev
- 100 g oluščenih nesoljenih pistacij
- drobno nastrgana lupina 1⁄2 limone
- 1 1⁄2 žlice sladkorja v prahu
- 1 majhno jajce
- 3 žličke vode iz cvetov pomarančevca
- 2,5 dl jabolčnega soka
- sladkor v prahu za posip
odišavljena smetana
- 2,5 dl sladke smetane
- nastrgana lupina 1⁄2 pomaranče
- 2 žlici sladkorja v prahu (oziroma po okusu)
- 1 žlička vode iz cvetov pomarančevca
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 6 breskev
- 100 g oluščenih nesoljenih pistacij
- drobno nastrgana lupina 1⁄2 limone
- 1 1⁄2 žlice sladkorja v prahu
- 1 majhno jajce
- 3 žličke vode iz cvetov pomarančevca
- 2,5 dl jabolčnega soka
- sladkor v prahu za posip
odišavljena smetana
- 2,5 dl sladke smetane
- nastrgana lupina 1⁄2 pomaranče
- 2 žlici sladkorja v prahu (oziroma po okusu)
- 1 žlička vode iz cvetov pomarančevca
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Breskve razpolovimo, jim odstranimo koščice in polovice razporedimo v eni plasti po keramičnem pekaču, pri čemer pazimo, da med njimi ni preveč prostora (sicer bo jabolčni sok povrel in se zažgal).
2
Jajce razžvrkljamo. Pistacije grobo stremo v možnarju, nato primešamo limonovo lupino, sladkor, jajce in žličko vode iz cvetov pomarančevca. Z mešanico nadevamo vdolbine v breskovih polovicah, tako da porabimo vso – lahko sega nad rob vdolbine.
3
Jabolčni sok zmešamo s preostalo vodo iz cvetov pomarančevca in ga zlijemo okrog breskev. Pečemo 30 do 45 minut, odvisno od tega, kako zrele so breskve – med peko se morajo zmehčati, na vrhu pa nekoliko karamelizirati.
4
Smetano čvrsto stepemo, dodamo pomarančno lupino in sladkor po okusu. Vmešamo pol žličke vode iz cvetov pomarančevca in pokusimo. Po želji je dodamo še malo, vendar pazimo, da smetana ne bo preveč odišavljena.
5
Breskve postrežemo, ko so ohlajene na sobno temperaturo. Potresemo jih z malce sladkorja v prahu, okrog njih polijemo nekaj soka iz pekača in zraven ponudimo odišavljeno smetano.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pikantna mediteranska juha
Slastna juha polna mediteranskih dobrot s špageti
45 min
Srednje zahtevno
Čokoladna torta iz palačink
1 h
Srednje zahtevno
Špinačni njoki s skuto
Špinača vsebuje toliko dobrega, da je na naših krožnikih ni nikoli preveč. Uživajte v njej!
50 min
Enostavno