© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Pečen piščanec s korenovkami ter omako z limono in makom

Pisana jed iz enega pekača

Pečen piščanec s korenovkami ter omako z limono in makom

Pisana jed iz enega pekača

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
pečen-piscanec-s-korenovkami-ter-omako-z-limono-in-makom_558x620_acf_cropped

Preprosta, a pisana jed iz enega pekača, ki jo povzdigne še živo oranžna omaka z aromo paprike in citrusov.

 

Sestavine

  • 2 piščančji bedri
  • oljčno olje
  • 6 korenčkov
  • 2 veliki rdeči pesi

omaka

  • sol
  • poper
  • 1 šalotka
  • 1 žlica makovih semen
  • 1 žlička sladke paprike
  • 2 dl piščančje jušne osnove
  • 1 žlica medu
  • lupina 1 limone
  • sok ½ limone
  • 1,5 dl kisle smetane
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Sestavine

  • 2 piščančji bedri
  • oljčno olje
  • 6 korenčkov
  • 2 veliki rdeči pesi

omaka

  • sol
  • poper
  • 1 šalotka
  • 1 žlica makovih semen
  • 1 žlička sladke paprike
  • 2 dl piščančje jušne osnove
  • 1 žlica medu
  • lupina 1 limone
  • sok ½ limone
  • 1,5 dl kisle smetane
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. Piščanca položimo na velik pekač, ga poškropimo z žličko olja in dobro posolimo. Pečemo ga 10 minut.

2

Medtem korenje narežemo na podolgovate kose, peso pa na krhlje. Zelenjavo zmešamo z dvema žličkama olja in solimo. Razporedimo jo okoli piščanca in vse skupaj pečemo še 40 minut.

3

Medtem pripravimo omako. V ponvi segrejemo žličko olja, dodamo nasekljano šalotko in makova semena ter pražimo 5 minut. Dodamo papriko, jušno osnovo, med, sok in lupino limone ter kuhljamo tako dolgo, da količina povre za polovico. Nato dodamo kislo smetano in začinimo, pustimo vreti 2 minuti in dodamo še polovico peteršilja. Medtem ko se piščanec še peče, naj bo omaka na toplem. Jed vzamemo iz pečice, posipamo s preostalim peteršiljem in postrežemo z omako.

Priljubljeni recepti

Svinjina s karameliziranim ananasom

Slastna svinjina, kot je niste vajeni

1 h 40 min
Enostavno

Solata z lososom, osočnikom in popečeno kumaro

Osvežilna poletna solata z lososom in divjim osočnikom

1 h
Srednje zahtevno

Granola, pečena z javorovim sirupom

Sladek zajtrk, pri katerem za zdravo ravnotežje poskrbijo žitarice, hranljivi oreški in semena ter sadje, je eden od najboljših začetkov dneva. Domača granola bo prepričala tudi tiste, ki so do zdaj mislili, da kosmičev ne marajo!

50 min
Enostavno

Čokoladna pita

Čokoladna pita za vaše najljubše čokoholike.

1 h
Srednje zahtevno

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.