Kaj boste skuhali danes?
Pečen brstični ohrovt s česnom in limono
Pečen brstični ohrovt s česnom in limono
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb kot priloga
Oznake
Sestavine
- 1 glavica česna
- 1 kg brstičnega ohrovta
- 0,5 dl oljčnega olja
- 1 žlička suhega česna v granulah
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- sol in poper
- 25 g mešanih semen (na primer sezamovih, lanenih in bučnih), po želji
Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"
Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.
Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej
Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.
Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma
Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.
Sestavine
- 1 glavica česna
- 1 kg brstičnega ohrovta
- 0,5 dl oljčnega olja
- 1 žlička suhega česna v granulah
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- sol in poper
- 25 g mešanih semen (na primer sezamovih, lanenih in bučnih), po želji
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Neolupljene stroke česna stremo s plosko stranjo noža. Ohrovt očistimo in ga na pekaču pomešamo z oljčnim oljem, svežim in suhim česnom ter limonovo lupinico. Pokapamo z večino limonovega soka in pomešamo, nato dobro solimo in popramo.
2
Ohrovt pečemo 30 do 35 minut ali toliko časa, da se zlato obarva, zmehča in je tu in tam rahlo ožgan. Po želji ga posujemo s semeni in pečemo še 5 minut, da se spražijo. Pokapamo ga s preostalim limonovim sokom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Brancin v soli
50 min
Enostavno
Pesini rjavčki
Tale različica rjavčkov vsebuje manj maščobe, zato so malo manj pregrešni, a nič manj dobri.
1 h 20 min
Enostavno
