Kaj boste skuhali danes?
Matjaževa kraljeva pica: bresaola z bivoljo mocarelo
Posebno različico slavne breasole si je Matjaž Smodiš, lastnik Kralja Matjaža, na meni želel uvrstiti skoraj dve leti. Sedaj, ko so prisluhnili njegovi želji, se je njegova ideja izkazala za odlično! Za pripravo testa pri Kralju Matjažu predlagajo kar uporabo njihove mešanice. Uporabite lahko recept, zapisan na embalaži, ali pa na njihovi spletni strani www.kraljmatjaz.com poiščete recept z dvojnim vzhajanjem.
Matjaževa kraljeva pica: bresaola z bivoljo mocarelo
Posebno različico slavne breasole si je Matjaž Smodiš, lastnik Kralja Matjaža, na meni želel uvrstiti skoraj dve leti. Sedaj, ko so prisluhnili njegovi želji, se je njegova ideja izkazala za odlično! Za pripravo testa pri Kralju Matjažu predlagajo kar uporabo njihove mešanice. Uporabite lahko recept, zapisan na embalaži, ali pa na njihovi spletni strani www.kraljmatjaz.com poiščete recept z dvojnim vzhajanjem.
Čas priprave
1 h 40 min
+ vzhajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 velika pica
Sestavine
testo
- 500 g moke iz pizza mixa Kralj Matjaž
- suhi kvas iz pizza mixa Kralj Matjaž
- 2,8 dl mlačne vode
- olje za pekač
obloga
- 120 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 80 g naribane mocarele
- 65 g bivolje mocarele
- 40 g bresaole
- balzamična redukcija
Mehki jajčni mafini za zajtrk, malico ali hitro večerjo
Jajčni mafini so odlični v sladkih in slanih različicah, hkrati pa so polni beljakovin, zato so še toliko bolj hranljivi in nasitni.
Krepka juha z mehiškim pridihom, ki vas bo hitro zasvojila
Na kak siv dan, ko si zaželimo nečesa krepkega, izberemo piščančjo juho, ki nas hitro ponese med pestre mehiške okuse.
Nonin recept za sardele, ki bo hitro postal vaš najljubši
Sardele v oljčnem olju so jed, ki nas v hipu ponese med vonj borovcev, šum valov in počasna kosila na obali. Poznate ta tradicionalni recept?
Sestavine
testo
- 500 g moke iz pizza mixa Kralj Matjaž
- suhi kvas iz pizza mixa Kralj Matjaž
- 2,8 dl mlačne vode
- olje za pekač
obloga
- 120 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
- 80 g naribane mocarele
- 65 g bivolje mocarele
- 40 g bresaole
- balzamična redukcija
Postopek
1
Suhi kvas raztopimo v vodi. Moko iz pizza mixa pretresemo v večjo posodo, dodamo vodo s kvasom in mesimo 5 do 10 minut, da dobimo homogeno in gladko zmes. Posodo pokrijemo s suho krpo in pustimo, da zmes vzhaja v suhem prostoru na sobni temperaturi približno eno uro in pol. Za tem zmes še enkrat pregnetemo in razvlečemo čez naoljen pekač.
2
Testo premažemo s paradižniki in posujemo z naribano mocarelo. Pico položimo v pečico, ogreto na 240–270 °C brez vključene funkcije ventilacije, in pečemo od 30 do 40 minut.
3
Na še vročo pico položimo na koščke natrgano bivoljo mocarelo in rezine bresaole. Pred postrežbo pico pokapamo z balzamično redukcijo.
Priljubljeni recepti
Skuše po maroško
40 min
Srednje zahtevno
Rostbif v soli
Enostavno
Korenčkova solata s feto in pomarančo
30 min
Enostavno
Koprivna juha
Enostavno