
Kaj boste skuhali danes?
Marmorni kolač s koščki čokolade in mandlji
Marmorni kolač, ki hrustlja
Marmorni kolač s koščki čokolade in mandlji
Marmorni kolač, ki hrustlja

Sestavine
- 180 g zmehčanega masla
- 225 g sladkorja
- ¾ žličke mandljeve arome
- 2 žlički pecilnega praška
- 180 g gladke moke
- 75 g zmletih mandljev
- 3 velika jajca
- 2 žlici mleka
- 3 žlice kakava
- 100 g nasekljane temne čokolade
- maslo za premaz modla
- 30 g sladkorja v prahu za posip

Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?

Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!

Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 180 g zmehčanega masla
- 225 g sladkorja
- ¾ žličke mandljeve arome
- 2 žlički pecilnega praška
- 180 g gladke moke
- 75 g zmletih mandljev
- 3 velika jajca
- 2 žlici mleka
- 3 žlice kakava
- 100 g nasekljane temne čokolade
- maslo za premaz modla
- 30 g sladkorja v prahu za posip
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C, model za šarkelj (s prostornino 1,5 litra ali več) premažemo z maslom.
Maslo in sladkor penasto umešamo in dodamo mandljevo aromo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in mletimi mandlji. V masleno zmes postopoma umešamo jajca in mešanico z moko tako, da dobro umešamo jajce, dodamo žlico mešanice z moko, nato v maso umešamo drugo jajce, ki mu sledi moka. Ko umešamo zadnje jajce, v maso stresemo preostalo mešanico z moko, dodamo mleko in zmešamo.
Polovico testa preložimo v drugo skledo. Kakav zmešamo s tremi žlicami vroče vode, da dobimo pasto, ki jo vmešamo v eno polovico testa. V drugo polovico vmešamo koščke čokolade. Z žlico izmenično obe vrsti testa polagamo v model. Z ročajem žlice povlečemo skozi testo, da dobimo marmoriran vzorec.
Kolač pečemo približno 40 minut, nato preverimo, ali je pečen. Palčko zapičimo v najgloblji del kolača, in če je pečen, je palčka čista, ko jo potegnemo iz njega. Peka traja 40 do 50 minut, odvisno od oblike in velikosti modla.
Pečen kolač pustimo v modlu 10 minut, nato ga poveznemo na kuhinjsko rešetko. Ko se ohladi, ga posujemo s sladkorjem v prahu, narežemo in postrežemo.