Sestavine

1 žlica brinovih jagod
1 žlička zrn črnega popra
2 fileja lososa
2 žlici oljčnega olja

solatka

1 pomaranča
2 stebli rabarbare
velika pest vodne kreše
0,5 dl ekstra deviškega oljčnega olja

Preberite tudi

Kulinarika

Najhitrejše cimetove rolice? Bližnjica brez kvasa, gnetenja in čakanja

Dišeče cimetove rolice za popoldansko sladkanje lahko pripravimo tudi brez gnetenja, vzhajanja in dolgega čakanja na testo. Vse, kar potrebujemo, je toast.

Kulinarika

Zakaj je spanakopita tako dobra? Ključ je v tankih plasteh testa

Tanke plasti zlato zapečenega vlečenega testa skrivajo sočen nadev iz špinače, fete in sušenih paradižnikov. Naša grška pita je preprosta, odlična pa je tudi hladna.

· Kulinarika

Anini sirniki s karamelno omako

Nova sezona oddaje MasterChef je že prvi teden postregla s kopico receptov, ki bi jih želela preizkusiti. Še posebej so me premamili sirniki s karamelno omako in jagodnim sorbetom, ki jih je pripravila tekmovalka Anna Masieievska. Kako je pa to okusno!

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica brinovih jagod
1 žlička zrn črnega popra
2 fileja lososa
2 žlici oljčnega olja

solatka

1 pomaranča
2 stebli rabarbare
velika pest vodne kreše
0,5 dl ekstra deviškega oljčnega olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Za solatko najprej filetiramo pomarančo. Odrežemo ji dno in vrh, nato obrežemo lupino in pazimo, da ostranimo vse bele dele. Obrezano pomarančo držimo nad skledo, da prestrežemo sok, in zarežemo med belimi kožicami, da v skledo izrežemo krhlje. Rabarbaro narežemo na tanke trakce, jih dodamo v skledo k pomaranči in pustimo marinirati 15 minut.

Medtem v možnarju grobo zdrobimo brinove jagode in poprova zrna. Lososova fileja položimo na pekač, ju premažemo z oljem in nato obložimo s poprovo-brinovo mešanico. Žar v pečici razgrejemo na najvišjo temperaturo in podenj postavimo lososa za 6 do 7 minut, vendar pazimo, da se začimbe ne zažgejo.

Pomaranči in rabarbari dodamo krešo, zabelimo z ekstra deviškim oljčnim oljem, dobro zmešamo in ponudimo k lososu.