Sestavine

300 g zamrznjenega krompirčka
150 g mlete govedine
sol in poper
oljčno olje
1⁄2 čebule
1 strok česna
1⁄2 žličke čilijevih kosmičev (ali več, po okusu)
400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
1 žlička posušenega origana
1⁄2 žlice sladkorja
40 g naribane čvrste mocarele
40 g naribanega čedarja

Preberite tudi

Uživajte dlje

Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi

Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.

Kulinarika

Božanski kolač z ginom, ki bo navdušil prijatelje

Bogata čokoladni kolač z nežno noto gina je odlična izbira za večere s prijatelji, ko želimo postreči nekaj posebnega, samo za odrasle.

Žar osnove

Tako pripravimo žerjavico, da bo žar res uspel

Dober žar se začne pri žerjavici. S temi štirimi načini priprave ognja bodo meso, zelenjava in ribe pečeni precej bolj enakomerno in okusno.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g zamrznjenega krompirčka
150 g mlete govedine
sol in poper
oljčno olje
1⁄2 čebule
1 strok česna
1⁄2 žličke čilijevih kosmičev (ali več, po okusu)
400 g paradižnikovih koščkov iz pločevinke
1 žlička posušenega origana
1⁄2 žlice sladkorja
40 g naribane čvrste mocarele
40 g naribanega čedarja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Meso solimo in popramo ter oblikujemo kroglice v velikosti oreha. V ponvi segrejemo olje in na njem kroglice pečemo približno 5 minut, da so zapečene po vseh straneh. Medtem drobno nasekljamo čebulo in stremo česen. Kroglice vzamemo iz ponve in damo na stran, ponev pa prihranimo.

Krompirček ocvremo po navodilih na embalaži. V ponvi segrejemo še malo olja, nanj stresemo čebulo in jo pražimo 10 minut. Dodamo česen in čilijeve kosmiče ter pražimo še 5 minut. Nato dodamo paradižnik, origano in sladkor ter pustimo rahlo vreti 10 minut.

Mesne kroglice damo v omako. Kuhajo naj se 5 minut oziroma toliko časa, da se meso popolnoma skuha. V pečici segrejemo žar. Krompirček stresemo v nepregorno posodo in ga prelijemo z omako z mesnimi kroglicami. Vse skupaj potresemo z mocarelo in čedarjem ter postavimo pod žar v pečico za 2 do 3 minute, da se sir stopi. Nazadnje solimo in popramo ter postrežemo.