Kaj boste skuhali danes?
Kokoš v hladni marinadi
»Mrzla kokoš«
Kokoš v hladni marinadi
»Mrzla kokoš«
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Oznake
Sestavine
- 1 manjša kokoš ali piščanec
- jušna zelenjava (čebula, korenček, por, zelena, peteršiljeva korenina)
- 1 dl olja
- 2 čebuli
- 0,5 dl vinskega kisa
- 2 žlici gorčice
- 2 pesti svežega peteršilja
- 2 trdo kuhani jajci
- sol
Praznične jedi kljub celiakiji: slovenska voditeljica delila svoje recepte
Klavdija Winder Pantner, ki jo gledalci poznajo kot Veseljakovo voditeljico, sicer pa prepeva tudi v skupini Katrca, se v zasebnem življenju vsak dan sooča s celiakijo.
Recepti chefa Jerneja Fonde: Postanite zvezda praznične večerje
Iščete ideje za božično ali novoletno večerjo? Jernej Fonda iz Hiša Lisjak razkriva recepte, s katerimi boste navdušili goste.
Se vam je praznična sladica ponesrečila? Rešite jo v 10 minutah
Z dobrimi nameni smo se lotili priprave praznične sladice, a se žal ni posrečila. Brez skrbi, vsakemu se lahko zgodi – to je rešitev.
Sestavine
- 1 manjša kokoš ali piščanec
- jušna zelenjava (čebula, korenček, por, zelena, peteršiljeva korenina)
- 1 dl olja
- 2 čebuli
- 0,5 dl vinskega kisa
- 2 žlici gorčice
- 2 pesti svežega peteršilja
- 2 trdo kuhani jajci
- sol
Postopek
1
Kokoš očistimo, jo nasolimo in skuhamo z jušno zelenjavo. Čebuli olupimo, sesekljamo ter popražimo na olju, pri čemer pazimo, da čebula ne zarumeni. Praženo čebulo zalijemo z 1 litrom juhe, v kateri se je kuhala kokoš. Dodamo vinski kis ter primešamo sesekljan peteršilj in gorčico. Prevremo.
2
Še vročo kokoš narežemo na primerne kose, ki jih prestavimo v globljo posodo. Zalijemo z vročo marinado, jed pokrijemo in počakamo, da se ohladi. Kose kokoši postrežemo s hladno marinado in ohlajenimi narezanimi trdo kuhanimi jajci.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečena martinova gos s kostanjem in jabolki
Prava jesenska martinova pojedina
3 h 30 min
Srednje zahtevno
Čokoladna rulada s kostanjevo kremo in češnjami
Čudovita čokoladna rulada je polna bogatih in aromatičnih okusov
1 h
Enostavno
Juha iz pečenega česna in čebule
1 h 30 min
Enostavno
Čokoladne kocke
Enostavno