Kaj boste skuhali danes?
Jagodni šodo z marsalo
Le nekaj sestavin - pa tak užitek: šodo z marsalo in jagodami.
Jagodni šodo z marsalo
Le nekaj sestavin - pa tak užitek: šodo z marsalo in jagodami.
Sestavine
- 2 jajci
- 30 g rjavega kristalnega sladkorja
- 2 žlici marsale (ali drugo likersko vino, npr. vermut, prošek, portovec ...)
- 0,9 dl sladke smetane
- ščep soli
- 25 jagod
- holipi ali piškoti, ko postrežemo
Najboljši pad thai bo odslej kar vaš domač
Popolna kombinacija slanega, sladkega, kislega in pikantnega je razlog, da je pad thai postal priljubljen po vsem svetu. Pripravite ga še vi.
Kostanj, kot ga še ne poznate
Ker smo se navadnega pečenega kostanja že najdeli, smo ga tokrat nadgradili - z žajbljem, medom in maslom. Je kdo rekel, da je kostanj dolgočasen?
Italijanska klasika v novi preobleki: popoln čokoladni tiramisu
Kremast, čokoladen in brez jajc – ta tiramisu je preprosto popoln! Italijanska klasika v novi različici, ki jo boste želeli pripraviti znova in znova.
Sestavine
- 2 jajci
- 30 g rjavega kristalnega sladkorja
- 2 žlici marsale (ali drugo likersko vino, npr. vermut, prošek, portovec ...)
- 0,9 dl sladke smetane
- ščep soli
- 25 jagod
- holipi ali piškoti, ko postrežemo
Postopek
Sladko smetano rahlo stepemo. Sedem jagod zmeljemo v pire, 18 pa pustimo celih.
V večjo stekleno skledo damo jajca, sladkor, marsalo ali drugo likersko vino in sol. Drugo večjo skledo napolnimo z ledeno mrzlo vodo in jo postavimo na stran. Prvo skledo postavimo nad (in ne v) kozico z vrelo vodo. Mešanico stepamo z ročnim mešalnikom, da postane zelo gosta oziroma se njena prostornina poveča približno za trikrat. Tedaj jo odstavimo z ognja in postavimo v skledo z mrzlo vodo, nato pa jo spet stepamo toliko časa, da se ohladi.
Ohlajeni kremi primešamo stepeno sladko smetano in jo vlijemo v kozarce. V vsako porcijo vmešamo še žlico jagodnega pireja. Okrasimo s celimi jagodami in postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure, preden postrežemo s holipi ali piškoti.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Juha iz rdeče pese s hrenom
Sladka rdeča pesa se rada druži z ostrim okusom hrena. Preizkusite to kombinacijo v odlični juhi.
Ocvrte bržole s kostanjevim nadevom
Surovi in kuhani šparglji z limono in parmezanovim maslom
Izkoristite spomladansko zelenjavo in jo postrezite ob vsakem kosilu.
Pečena piščančja bedra s krompirjem in tartufi
Klasična bedra in krompir bomo popestrili z dodatkom tartufov