Sestavine

250 g poljubnih piškotov
1 dl desertnega vina
400 g jagod
50 g rjavega sladkorja
250 g maskarponeja
3 dl sladke smetane

Preberite tudi

· Kulinarika

Uroš Fakuč, Michelinov chef: "Vrhunska gastronomija se bo vračala k bistvu"

K chefu Urošu Fakuču gost ne pride le na večerjo, ampak v prostor z značajem, ritmom in zgodbo. Vse v njem nosi pečat z Michelinovo zvezdico nagrajenega chefa.

Gres ali gris

Hladni dnevi kar kličejo po tej preprosti jedi iz otroštva

Ko se zunaj shladi, se prileže krožnik vročega mlečnega zdroba. Preverite trik za popolnoma kremast gres brez grudic in ga brez oklevanja posujte s kakavom.

Kulinarika

Tudi brez mesa gre: od bolonjske do pečenke

Brezmesne jedi so postale res okusne: leča se spremeni v bolonjsko, pesa posnema beouf bourguignon, čičerika zamenja slanino. Dajte priložnost novim receptom.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g poljubnih piškotov
1 dl desertnega vina
400 g jagod
50 g rjavega sladkorja
250 g maskarponeja
3 dl sladke smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piškote damo v plastično vrečko in jih z valjarjem nežno zdrobimo na večje koščke. Damo jih v skledo, pokapamo z desertnim vinom in vse skupaj malo premešamo.

Jagode operemo, jih očistimo in razpolovimo. Polovico jih damo skupaj s sladkorjem v posebno skledo in jih zmečkamo z vilicami.

Sladko smetano rahlo stepemo in vmešamo maskarpone. Če je masa pregosta, jo lahko razredčimo z malo mleka.

Polovico namočenih piškotov razporedimo v litrsko stekleno skledo. Prelijemo jih s polovico zmečkanih jagod in polovico maskarponejeve kreme. Nadaljujemo z drugo polovico sestavin. Po vrhu narežemo preostale jagode in sladico do postrežbe shranimo v hladilnik.