Jagnječji kare v žajbljevi srajčki
Jagnječji kare v žajbljevi srajčki
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 800 g jagnječjega kareja
- sol
- poper
- 1 strok česna
- 20 žajbljevih lističev
- oljčno olje in malo masla
- 1 dl mesne jušne osnove
Idrija vabi na izlet in obed
Pustite se zapeljati Idriji in njeni bogati zgodovini, razgledom ter vrsti tradicionalnih jedi, ki vas bodo očarale in nasitile. Kaj jesti, ko obiščete Idrijo?
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Sestavine
- 800 g jagnječjega kareja
- sol
- poper
- 1 strok česna
- 20 žajbljevih lističev
- oljčno olje in malo masla
- 1 dl mesne jušne osnove
Postopek
1
Jagnječji kare z vseh strani solimo in popramo, potresemo z drobno narezanim česnom in ga vtremo v meso. Žajbljeve lističe operemo. Še vlažne liste zložimo na meso in dobro pritisnemo.
2
V ognjevarnem teflonskem pekaču segrejemo oljčno olje in nekaj masla; kare popečemo, ga obrnemo, potem pa damo pekač v pečico, ki smo jo segreli na 180 °C. Meso pečemo 12 do 15 minut do rožnate barve.
3
Pečeno meso vzamemo iz pekača in ga pustimo na toplem počivati nekaj časa. Sok od pečenja zalijemo z mesno jušno osnovo, povremo in začinimo.
4
Pečen jagnječji kare narežemo na primerne kose, serviramo na krožnike in postrežemo z omako in poljubno prilogo (riž, krompir, kuskus).
Podobni recepti
