Kaj boste skuhali danes?
Jabolčni krhlji v krompirjevem testu
Krompirjevo testo je odlično za sladice.
Jabolčni krhlji v krompirjevem testu
Krompirjevo testo je odlično za sladice.
Sestavine
- 1 kg mokastega krompirja
- 250 g ostre moke
- 20 g masla
- 2 rumenjaka
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- sol
- 4 jabolka
- maslo za model
- cimetov sladkor za posip
- jabolčni krhlji in stepena smetana za okras
preliv
- 1 jajce
- 2 dl mleka za preliv
Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini
Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.
Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati
Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.
Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin
Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.
Sestavine
- 1 kg mokastega krompirja
- 250 g ostre moke
- 20 g masla
- 2 rumenjaka
- ščepec naribanega muškatnega oreška
- sol
- 4 jabolka
- maslo za model
- cimetov sladkor za posip
- jabolčni krhlji in stepena smetana za okras
preliv
- 1 jajce
- 2 dl mleka za preliv
Postopek
1
Krompir v lupini skuhamo, olupimo, še vročega pretlačimo, nato pa ohladimo. Če je kuhan krompir že ohlajen, ga lahko tudi naribamo. Pretlačen krompir zgnetemo z moko, maslom, jajcem, rumenjaki, muškatnim oreškom in soljo v gladko testo. Testa ne gnetemo predolgo, ker postane žilavo.
2
Jabolka olupimo in razrežemo na četrtine. Testo razvaljamo in razrežemo na 16 pravokotnikov, tako velikih, da so jabolčni krhlji lepo oviti v testo; jabolčni krhlji naj stoje pokonci in kukajo iz testa.
3
Tortni model namažemo z maslom in s testom ovite jabolčne krhlje zložimo pokonci v model. Uporabimo lahko tudi več manjših modelčkov, v katere nadevamo po štiri jabolčne krhlje.
4
Pečemo v pečici pri 160 °C približno pol ure do zlato rumene barve. Pečene jabolčne krhlje prelijemo z jajcem, ki smo ga razžvrkljali z mlekom in lepo popečemo (pečemo še približno 10 minut). Preden pecivo ponudimo, ga rahlo potresemo s cimetovim sladkorjem. Sadno sladico okrasimo s svežimi jabolčnimi krhlji in stepeno sladko smetano.
