Kaj boste skuhali danes?
Goveji jezik na avokadovi solati z rdečo peso in hrenom
S tem govejim jezikom kot predjed, boste postavili še višja pričakovanja za glavno jed.
Goveji jezik na avokadovi solati z rdečo peso in hrenom
S tem govejim jezikom kot predjed, boste postavili še višja pričakovanja za glavno jed.
Čas priprave
1 h 40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
solata
- 1 limeta
- 400 g avokada
- 200 g rdeče pese
- 15 g hrena
- ščepec soli
- ščepec belega popra
- 5 žlic oljčnega olja
jezik
- 1 goveji jezik
- sol
- jušna zelenjava (lovor, korenje, zelena, čebula …)
- 4 rezine ovčjega sira
- 4 žlice bučnega olja
Poznopoletne kulinarične uspešnice: Polni okusi preprostih jedi
Tokratni tris receptov je oda preprostim poletnim jedem, ki jih tako zelo obožujemo. To še ni slovo od paradižnikov in kumaric z domačega vrta. Upamo.
Priprava te čudovite sladice je veliko bolj preprosta, kot se zdi
Pavlova je ena tistih sladic, pri katerih je recept bolj preprost, kot se zdi na prvi pogled. Res pa je, da priprava zahteva precej natančnosti – preverite naše nasvete.
Majoneza pri kuhanju in peki: 9 trikov, ki jih morate poznati
Majoneza lahko poskrbi za sočnejše meso, hrustljav krompir in mehkejše pecivo. Nekateri načini uporabe vas bodo verjetno presenetili.
Sestavine
solata
- 1 limeta
- 400 g avokada
- 200 g rdeče pese
- 15 g hrena
- ščepec soli
- ščepec belega popra
- 5 žlic oljčnega olja
jezik
- 1 goveji jezik
- sol
- jušna zelenjava (lovor, korenje, zelena, čebula …)
- 4 rezine ovčjega sira
- 4 žlice bučnega olja
Postopek
1
Avokadu odstranimo koščico, z žlico odstranimo meso iz lupine, ga narežemo na manjše koščke in takoj prelijemo z malo limetinega soka. Peso olupimo, jo narežemo na manjše koščke, dodamo 2 žlici oljčnega olja in 20 minut pečemo v pečici, segreti na 180 °C. Hren naribamo. Vse sestavine damo v večjo posodo, dodamo oljčno olje, sol, beli poper in dobro premešamo ali pa vsako sestavino začinimo posebej in zložimo v stolpič.
2
Goveji jezik dobro operemo. Položimo ga v slano vrelo vodo, v katero smo predhodno dali jušno zelenjavo. Na zmerni temperaturi ga kuhamo približno eno uro, da postane mehak. Kuhan jezik vzamemo iz lonca, še vročega olupimo in narežemo na tanjše rezine.
3
Rezine jezika zložimo na krožnik, dodamo avokadovo solato z rdečo peso, rezino ovčjega sira in po želji okrasimo s trakci ocvrtega pora. Na krožnik položimo tudi čajno žličko, v katero previdno nalijemo bučno olje in ponudimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Vaniljevi rogljički
So vam všeč vaniljevi rogljički, ki se kar stopijo v ustih? Zdaj jih lahko pripravite tudi sami.
40 min
Enostavno
Frtalja z regratom in sirotko
15 min
Enostavno
Brodet iz plemenitih rib
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Piškoti ricciarelli
40 min
Srednje zahtevno