Kaj boste skuhali danes?
Džin s klementinami
Džin s klementinami
Čas priprave
15 min
+ 3 dni za prepajanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
7,5 dl
Sestavine
- 7,5 dl džina
- 3 bio klementine ali drugi bio citrusi
- 3 žlice sladkorja
- 50 g ingverja
- lovorovi listi
Čokoladna potica, ki bo hit velikonočnega omizja
Če za veliko noč iščete drugačno potico, je čokoladna različica prava izbira, saj združuje tradicijo in bogat okus, ki prepriča tudi tiste, ki jih potica sicer ne gane.
Nasilje v profesionalni kuhinji: Predolgo s(m)o molčali
Svet visoke kulinarike so pretresle obtožbe, povezane z danskim chefom Redzepijem. O nasilju v kuhinji smo se pogovarjali s chefom Davidom Žefranom.
Slovenija zaščitila pica burek in ga postavila ob bok potici ter gibanici
Po letih razprav, degustacij in živahnih kulinaričnih debat je Slovenija pica burek uradno registrirala kot zajamčeno tradicionalno posebnost (ZTP).
Sestavine
- 7,5 dl džina
- 3 bio klementine ali drugi bio citrusi
- 3 žlice sladkorja
- 50 g ingverja
- lovorovi listi
Postopek
1
Džin nalijemo v veliko skledo ali kozarec za vlaganje.
2
Klementinam ali drugim citrusom olupimo 3 trakove lupinice in jih prihranimo, nato sadeže do konca olupimo in s krhljev odstranimo bel stržen. Ingver narežemo na rezine in ga potolčemo.
3
Krhlje klementin ali citrusov in trakce lupinice damo v džin ter dodamo še sladkor, ingver in lovorove liste.
4
Pustimo, da se džin z dodatki prepaja 3 dni, nato ga precedimo v manjše stekleničke ali 1 veliko steklenico. Steklenici priložimo nasvet: »Džin postrezi s tonikom in nekaj krhlji pomaranče v vsakem kozarcu. Na zdravje in srečno!«
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Testenine z račjim ragujem po beneško
Slavne beneške testenine z račjim ragujem so specialiteta, ki se ji ni moč upreti
2 h 45 min
Enostavno
Kostanjeva juha z ingverjem in rozinami
Kuhan kostanj, ingver in rozine za malce manj klasičen uvod v jesensko kosilo
20 min
Enostavno
Cel krompir za žaru z zeliščnim maslom
1 h 40 min
Enostavno
