Kaj boste skuhali danes?
Dofineški krompir
Dofineški krompir
Čas priprave
/
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 5 dl sladke smetane
- 5 dl mleka
- 3 stroki česna
- 8 velikih krompirjev
- 100 g sira grojerja (po želji)
Top nasveti za pijače na zabavah
Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.
Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila
Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.
Šest sočnih pečenk Wellington
Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.
Sestavine
- 5 dl sladke smetane
- 5 dl mleka
- 3 stroki česna
- 8 velikih krompirjev
- 100 g sira grojerja (po želji)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 190 °C. Smetano in mleko zlijemo v veliko kozico, dodamo česen in počakamo, da vse skupaj zavre. Medtem krompir narežemo na 3 do 4 mm debele rezine, ga stresemo v tekočino in pri nizki temperaturi kuhamo 3 minute, da se zmehča. Narahlo ga premešamo, da se rezine ne sprijemajo in ne sesedajo ter prijemajo na dno.
2
Krompirjeve rezine s penovko poberemo iz tekočine in naložimo 5 cm visoko v nepregorno posodo. Iz smetane odstranimo česen in jo prelijemo po krompirju – ravno toliko, da zapolni prostorčke med plastmi in nekoliko omoči površino. Po želji po vrhu potresemo nastrgan sir. Pečemo 30 minut, da se krompir zmehča in porjavi; če po vrhu ni dovolj zapečen, za 5 minut zvišamo temperaturo v pečici.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladna ledena kava
5 min
Enostavno
Češnjev cheesecake
Slastni cheesecake lahko pripravimo tudi v podolgovati različici in ga postrežemo kot rezine
1 h 20 min
Enostavno
Solatna majoneza
Enostavno
Losos v listnatem testu z nadevom iz špinače in pečene paprike
1 h 15 min
Srednje zahtevno