Kaj boste skuhali danes?
Čičerkina čokolada z vrtnicami
Čičerkina čokolada z vrtnicami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 večja ali več manjših tablic ali veliko kroglic
Sestavine
- 200 g čičerkine moke
- 140 g kokosovega olja
- 2 žlici fine kokosove moke
- 3 velike žlice fino mletih mandljev, lešnikov ali orehov
- 60 g kokosovega sladkorja
- 1 žlička vanilje v prahu
- 2 zvrhani žlici cvetnih lističev vrtnice
- 1 čajna žlička cvetlične začimbne mešanice z vrtnicami (glej nasvet)
Pletenice, ki letos ne smejo manjkati na velikonočni mizi
Čudovita pletenica ostaja stalnica velikonočne peke, vsako leto znova pa jo nekoliko prilagodimo – izberemo kak nov recept ali tehniko priprave.
Sočna goveja pečenka, ki vedno uspe
Goveja pečenka je ena od klasik, h kateri se radi vračamo, še posebej kadar jo pripravljamo po receptu, ki zagotovi, da je meso sočno, mehko in obdano z okusno omako.
Velikonočni zajtrk brez stresa: kako si olajšati pripravo
Velika noč je eden tistih praznikov, ki s seboj prinesejo veliko lepih pričakovanj.
Sestavine
- 200 g čičerkine moke
- 140 g kokosovega olja
- 2 žlici fine kokosove moke
- 3 velike žlice fino mletih mandljev, lešnikov ali orehov
- 60 g kokosovega sladkorja
- 1 žlička vanilje v prahu
- 2 zvrhani žlici cvetnih lističev vrtnice
- 1 čajna žlička cvetlične začimbne mešanice z vrtnicami (glej nasvet)
Postopek
1
Najprej stopimo olje, dodamo čičerkino moko in na malem ognju pražimo, dokler masa ne začne dišati po lešnikih, približno 15 minut. Povečamo ogenj in pražimo, dokler čičerkina moka ne dobi lepe barve mlečne čokolade, dodamo fino mlete mandlje, kokosovo moko in nazadnje sladkor. Dobro premešamo, nazadnje dodamo še vaniljo, cvetlično začimbno mešanico in zdrobljene cvetne lističe vrtnic.
2
Maso, podobno cementni malti, vlijemo v plitek silikonski model, obložen z aluminijasto folijo ali papirjem za peko, lahko tudi v manjše modelčke za mafine ali pralineje. Če modelov ni pri roki, lahko iz mase oblikujemo preproste kroglice.
Cvetlična začimbna mešanica z vrtnicami
Poleg vrtnice naberemo in posušimo nekaj cvetov ognjiča, nekaj rumenih sončničnih lističev in drugih dišečih cvetov (na primer cvetove plavice, slezenovca, vijolice ...), vsega za 5 zvrhanih žlic. Dobro zmeljemo. Tej suhi mešanici nato dodamo malo žličko kokosovega sladkorja, ščepec cejlonskega cimeta, ingverja, mletih nageljnovih žbic in vanilje v prahu.
Priljubljeni recepti
Pečen puran s slanino in gorčičnim maslom
4 h
Srednje zahtevno
Zapečene testenine s sirom in zelenjavo
Testenine iz pečice za družinsko kosilo so vedno odlična zamisel.
1 h
Enostavno
Male čokoladne palačinke s čokoladnim prelivom
35 min
Enostavno