Kaj boste skuhali danes?
Čičerkina čokolada z vrtnicami
Čičerkina čokolada z vrtnicami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 večja ali več manjših tablic ali veliko kroglic
Sestavine
- 200 g čičerkine moke
- 140 g kokosovega olja
- 2 žlici fine kokosove moke
- 3 velike žlice fino mletih mandljev, lešnikov ali orehov
- 60 g kokosovega sladkorja
- 1 žlička vanilje v prahu
- 2 zvrhani žlici cvetnih lističev vrtnice
- 1 čajna žlička cvetlične začimbne mešanice z vrtnicami (glej nasvet)
Okusni recepti, primerni tudi za keto dieto
Keto dieta ostaja ena najbolj priljubljenih, a zahteva precej prilagoditev, zato jo je pogosto težko usklajevati z družinskimi jedilniki.
Kuharji in gostinci bodo v Ljubljani delili vrhunsko znanje
Spoznajte trende, pomisleke in nasvete vrhunskih chefov na JRE Akademiji. S kodo DOBERTEK prejmete 30 % popust.
Vikend kosilo: klasična jed z dolgo tradicijo
Priprava nadevanih telečjih prsi je pravi izziv, a navdušenje jedcev, zbranih za omizjem, bo odtehtalo ves trud.
Sestavine
- 200 g čičerkine moke
- 140 g kokosovega olja
- 2 žlici fine kokosove moke
- 3 velike žlice fino mletih mandljev, lešnikov ali orehov
- 60 g kokosovega sladkorja
- 1 žlička vanilje v prahu
- 2 zvrhani žlici cvetnih lističev vrtnice
- 1 čajna žlička cvetlične začimbne mešanice z vrtnicami (glej nasvet)
Postopek
1
Najprej stopimo olje, dodamo čičerkino moko in na malem ognju pražimo, dokler masa ne začne dišati po lešnikih, približno 15 minut. Povečamo ogenj in pražimo, dokler čičerkina moka ne dobi lepe barve mlečne čokolade, dodamo fino mlete mandlje, kokosovo moko in nazadnje sladkor. Dobro premešamo, nazadnje dodamo še vaniljo, cvetlično začimbno mešanico in zdrobljene cvetne lističe vrtnic.
2
Maso, podobno cementni malti, vlijemo v plitek silikonski model, obložen z aluminijasto folijo ali papirjem za peko, lahko tudi v manjše modelčke za mafine ali pralineje. Če modelov ni pri roki, lahko iz mase oblikujemo preproste kroglice.
Cvetlična začimbna mešanica z vrtnicami
Poleg vrtnice naberemo in posušimo nekaj cvetov ognjiča, nekaj rumenih sončničnih lističev in drugih dišečih cvetov (na primer cvetove plavice, slezenovca, vijolice ...), vsega za 5 zvrhanih žlic. Dobro zmeljemo. Tej suhi mešanici nato dodamo malo žličko kokosovega sladkorja, ščepec cejlonskega cimeta, ingverja, mletih nageljnovih žbic in vanilje v prahu.
Priljubljeni recepti
Zeliščna rižota s parmezanom
50 min
Enostavno
Čokoladna torta z ganašem
Srednje zahtevno
Hrošči in metulji iz pudinga
Malce »heca« na krožnikih najbolj cenijo otroci, te pisančki pa bodo v dobro voljo spravili tudi odrasle!
20 min
Enostavno