Kaj boste skuhali danes?
Čičerkina čokolada z vrtnicami
Čičerkina čokolada z vrtnicami
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
1 večja ali več manjših tablic ali veliko kroglic
Sestavine
- 200 g čičerkine moke
- 140 g kokosovega olja
- 2 žlici fine kokosove moke
- 3 velike žlice fino mletih mandljev, lešnikov ali orehov
- 60 g kokosovega sladkorja
- 1 žlička vanilje v prahu
- 2 zvrhani žlici cvetnih lističev vrtnice
- 1 čajna žlička cvetlične začimbne mešanice z vrtnicami (glej nasvet)
Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.
Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke
Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.
Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah
Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.
Sestavine
- 200 g čičerkine moke
- 140 g kokosovega olja
- 2 žlici fine kokosove moke
- 3 velike žlice fino mletih mandljev, lešnikov ali orehov
- 60 g kokosovega sladkorja
- 1 žlička vanilje v prahu
- 2 zvrhani žlici cvetnih lističev vrtnice
- 1 čajna žlička cvetlične začimbne mešanice z vrtnicami (glej nasvet)
Postopek
1
Najprej stopimo olje, dodamo čičerkino moko in na malem ognju pražimo, dokler masa ne začne dišati po lešnikih, približno 15 minut. Povečamo ogenj in pražimo, dokler čičerkina moka ne dobi lepe barve mlečne čokolade, dodamo fino mlete mandlje, kokosovo moko in nazadnje sladkor. Dobro premešamo, nazadnje dodamo še vaniljo, cvetlično začimbno mešanico in zdrobljene cvetne lističe vrtnic.
2
Maso, podobno cementni malti, vlijemo v plitek silikonski model, obložen z aluminijasto folijo ali papirjem za peko, lahko tudi v manjše modelčke za mafine ali pralineje. Če modelov ni pri roki, lahko iz mase oblikujemo preproste kroglice.
Cvetlična začimbna mešanica z vrtnicami
Poleg vrtnice naberemo in posušimo nekaj cvetov ognjiča, nekaj rumenih sončničnih lističev in drugih dišečih cvetov (na primer cvetove plavice, slezenovca, vijolice ...), vsega za 5 zvrhanih žlic. Dobro zmeljemo. Tej suhi mešanici nato dodamo malo žličko kokosovega sladkorja, ščepec cejlonskega cimeta, ingverja, mletih nageljnovih žbic in vanilje v prahu.
Priljubljeni recepti
Čijin puding z jabolki in rozinami
Preprosteje ne gre. Preizkusite veganski recept za zdrav posladek.
20 min
Enostavno
Rižota v paradižnikih
1 h
Enostavno
Svinjski zrezki z limono in rožmarinom na čičerkini solati
Svinjski zrezki z osvežujočo solato so idealni za hitro kosilo
20 min
Enostavno
Tropske lučke s čokolado in granolo
30 min
Enostavno