Sestavine

6 jajc
1 žlica kisle smetane
2 žlički gorčice
sol in poper

mleta sladka ali ostra paprika (po okusu)
18 izkoščičenih črnih oliv

Preberite tudi

Kulinarika

Recept z bučkami, ki si ga boste takoj shranili

Ste tudi letos pridelali več bučk, kot jih lahko porabite? Idej, kako jih uporabiti, je ogromno, a ta je ena od okusnejših: recept za ta džem vas bo prijetno presenetil.

Kulinarika

Najbolj znane istrske testenine, ki jih zlahka pripravite tudi doma

Le kdo se ne bi razveselil, ko se na mizi znajde krožnik domačih fužev z bogato omako? Tradicionalne istrske testenine bomo odslej pripravljali kar sami.

Kulinarika

Sveže fige so najboljše v družbi sira: te jedi vas bodo navdušile

Sveže fige nas običajno premamijo kar same. A če bi jim morali dodati le še eno sestavino, bi bila to – sir.

Manjša

Večja

Sestavine

6 jajc
1 žlica kisle smetane
2 žlički gorčice
sol in poper

mleta sladka ali ostra paprika (po okusu)
18 izkoščičenih črnih oliv

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajčka 10 minut kuhamo v vodi, ki le rahlo vre. Nato jih takoj prelijemo z mrzlo vodo, da se kuhanje ustavi in se jajca ohladijo. Olupimo jih in po dolgem razpolovimo.

Pripravimo nadev. Iz beljakov previdno vzamemo ali iztisnemo polovice rumenjakov. Damo jih v manjšo skledo in zdrobimo z vilicami. Dodamo še kislo smetano in gorčico ter solimo in popramo po okusu. Vse skupaj dobro premešamo.

Nadev zajemamo z žličko in z njim nadevamo beljake. Malo nadeva prihranimo za okras in ga damo v malo prozorno vrečko, ki ji odrežemo vogalček. Nadevana jajčka posujemo z mleto papriko (sladko ali ostro – glede na to, kdo so naši jedci), nato na vsakega položimo olivo. Iz preostalih šestih oliv izrežemo krila in ušesa za netopirje, lahko pa tudi noge za pajke, hrošče in druge 'strašne' živali. Z nadevom v vrečki jim nabrizgamo še oči in jih do postrežbe shranimo v hladilnik.