Sestavine

6 jajc
1 žlica kisle smetane
2 žlički gorčice
sol in poper

mleta sladka ali ostra paprika (po okusu)
18 izkoščičenih črnih oliv

Preberite tudi

Kulinarika

Kaj pomeni ta oznaka na rižu in za katere jedi ga je najbolje uporabiti

Riž poznamo v neštetih različicah, prav vsaka pa zlahka najde svoje mesto v kuhinji. V zadnjih letih je vse pogostejša in praktična izbira tudi parboiled.

Kulinarika

Obrišite prah s pekača za šarklje, ti trije kolači so božanski

Pekač za šarkelj je eden tistih kosov kuhinjske opreme, ki ga pogosto povezujemo z nekoliko staromodnimi nedeljskimi kolači, vendar si zasluži precej več pozornosti.

Kulinarika

To je ena najbolj priljubljenih idej za brunch: hitro boste dojeli, zakaj

Šakšuka je priljubljena jed iz jajc, ki se počasi spečejo v začinjeni paradižnikovi omaki. Našli smo recept, ki ga morate nujno preizkusiti za pozni zajtrk.

Manjša

Večja

Sestavine

6 jajc
1 žlica kisle smetane
2 žlički gorčice
sol in poper

mleta sladka ali ostra paprika (po okusu)
18 izkoščičenih črnih oliv

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Jajčka 10 minut kuhamo v vodi, ki le rahlo vre. Nato jih takoj prelijemo z mrzlo vodo, da se kuhanje ustavi in se jajca ohladijo. Olupimo jih in po dolgem razpolovimo.

Pripravimo nadev. Iz beljakov previdno vzamemo ali iztisnemo polovice rumenjakov. Damo jih v manjšo skledo in zdrobimo z vilicami. Dodamo še kislo smetano in gorčico ter solimo in popramo po okusu. Vse skupaj dobro premešamo.

Nadev zajemamo z žličko in z njim nadevamo beljake. Malo nadeva prihranimo za okras in ga damo v malo prozorno vrečko, ki ji odrežemo vogalček. Nadevana jajčka posujemo z mleto papriko (sladko ali ostro – glede na to, kdo so naši jedci), nato na vsakega položimo olivo. Iz preostalih šestih oliv izrežemo krila in ušesa za netopirje, lahko pa tudi noge za pajke, hrošče in druge 'strašne' živali. Z nadevom v vrečki jim nabrizgamo še oči in jih do postrežbe shranimo v hladilnik.