Kaj boste skuhali danes?
Bezgova torta z mandljevim piškotom
Bezgova torta z mandljevim piškotom
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10 oseb
Oznake
Sestavine
tortna podlaga
- 500 g mandljevih piškotov
- 250 g masla
bezgova krema
- 2,5 dl mleka
- ¼ vaniljevega stroka
- 500 g bezgovih cvetov
- lupina ¼ limone
- 2 rumenjaka
- 60 g sladkorja
- 20 g škroba
- 20 g masla
- 3 dl sladke smetane
- 4 listi želatine
Klasičen paprikaš v bolj praktični različici, ki nasiti vso družino
Ta recept za paprikaš s krompirjem združi meso, prilogo in bogato omako v klasični jedi, ki vedno uspe in navduši.
Če vam je všeč hugo, morate preizkusiti ta spritz
Hugo že nekaj sezon velja za eno prvih izbir za tople dni, a letos mu bomo ob bok postavili aromatičen bezgov gin spritz.
Vsi bodo navdušeni: hrustljave krompirjeve harmonike
Na TikToku navdušuje krompir, ki se razpira kot harmonika. Daleč od tega, da bi bil bližnjica do kosila, je pa zabaven projekt za dni, ko se nam ne mudi.
Sestavine
tortna podlaga
- 500 g mandljevih piškotov
- 250 g masla
bezgova krema
- 2,5 dl mleka
- ¼ vaniljevega stroka
- 500 g bezgovih cvetov
- lupina ¼ limone
- 2 rumenjaka
- 60 g sladkorja
- 20 g škroba
- 20 g masla
- 3 dl sladke smetane
- 4 listi želatine
Postopek
1
Mandljeve piškote zdrobimo, jim dodamo maslo in vse skupaj dobro pregnetemo. Piškotno maso damo v okrogel model za torto premera 20 cm (lahko uporabimo tudi več manjših okroglih modlov in naredimo majhne tortice – kot na fotografiji), jo poravnamo in pečemo v pečici na 160 °C približno 10 minut.
2
Kremo pripravimo tako, da mleko z vaniljevim strokom, bezgovimi cvetovi in limonovo lupino zavremo, pokrijemo in pustimo stati pol ure.
3
Rumenjaka s sladkorjem penasto stepemo, umešamo škrob in prilijemo precejeno mleko. Kremo kuhamo, da vre 3 minute, umešamo maslo in ohladimo. Sladko smetano stepemo, dodamo namočeno in raztopljeno želatino ter premešamo. Kuhano kremo gladko razmešamo in jo primešamo stepeni smetani.
4
Na ohlajeno piškotno tortno podlago prilijemo bezgovo kremo in model postavimo v hladilnik za najmanj tri ure. Torto okrasimo z jagodičevjem in ocvrtimi bezgovimi cvetovi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ribja juha in poširani fileji morskega lista
1 h
Enostavno
Skutni cmoki s kostanjem in suhimi slivami
1 h
Enostavno
Telečji zrezki v gobovi omaki
35 min
Enostavno
Mandljeve kocke s čokoladnim oblivom
Enostavno