Name: Ajdova rulada po starem receptu
Total time: 30 min
Yield: 12 kosov

Kaj boste skuhali danes?

3 kitajska znamenja, ki med 9. in 15. marcem privabljajo srečo in uspeh

Kako se starati graciozno v svetu, obsedenem z mladostjo

Se je Logar s SDS dogovoril tudi o listi kandidatov? To razkriva analiza.

Skrivnost antijanša koalicije: zdaj krvavo potrebujejo Vladimirja Prebiliča

Primož Roglič znova na cesti: Slovenec proti Van der Poelu in Van Aertu

"Če svoje delo dobro opravljaš, si tudi pošteno nagrajen"

Če ste ženska, morate to prebrati. Če niste, še toliko bolj

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

5 jajc
4 žlice vode
ščepec soli
140 g drobnega kristalnega sladkorja
100 g ajdove moke
100 g naribane čokolade za kuhanje

nadev

100 g ribezove marmelade
sok ½ limone
žilce ruma
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Pomlad prihaja

Božanske testenine s šparglji, ki bodo hit pomladi

V trgovinah so se pojavili prvi šparglji, zato je čas za hitro spomladansko kosilo, ki združi te slastne znanilce prave pomladi, kremasto omako in preproste testenine.

Manj pomivanja

Praktične in okusne jedi iz enega lonca

Ko si želimo dobro kosilo brez dolge priprave in pomivanja posode, pridejo prav jedi iz enega lonca, v katerem se vse sestavine skuhajo skupaj.

Nove ideje

Preproste sladice, ki jih boste z veseljem pripravili znova

Včasih pozabimo, da so prav majhne stvari tiste, ki polepšajo dan: ta teden si bomo zato vzeli čas za pripravo sladice, ki jo bomo delili z družino in prijatelji.

Manjša

Večja

Sestavine

5 jajc
4 žlice vode
ščepec soli
140 g drobnega kristalnega sladkorja
100 g ajdove moke
100 g naribane čokolade za kuhanje

nadev

100 g ribezove marmelade
sok ½ limone
žilce ruma
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake močno penasto zmešamo s 4 žlicami vroče vode, soljo in tretjino sladkorja. Beljake stepemo z ostalim sladkorjem v čvrst sneg in ga počasi in previdno vmešamo v rumenjakovo zmes. Nato vmešamo še moko in naribano čokolado. Pekač obložimo s papirjem za peko.

Maso enakomerno namažemo na papir in pečemo približno 15 minut. Na začetku pečenja pustimo pečico nekoliko odprto, da bo para lahko uhajala. Pečen ajdov biskvit zvrnemo na papir, ki smo ga posuli s sladkorjem v prahu, in z biskvita odstranimo papir za peko. Biskvit skupaj s papirjem zvijemo in pustimo, da se ohladi.

Marmelado zavremo z limonovim sokom in rumom. Rulado razvijemo in premažemo z marmelado, nato jo zvijemo in ovijemo s papirjem ter pustimo počivati 1 uro. Nato papir odstranimo, rulado potresemo s sladkorjem v prahu in razrežemo na rezine.