· Zdravje

Prehranska piramida zdravega prehranjevanja še vedno priporoča največji dnevni vnos živil iz skupine žit, testenin in krompirja. Preverite, s katerimi žiti si poleg pšenice, koruze in riža še lahko popestrite jedilnik. Razdelili smo jih na tiste z in tiste brez glutena.

Danes je predvsem nepogrešljivo živilo za športnike. Vsekakor pa ga je mogoče vkomponirati v številne jedi. Odličen je v rižotah, enolončnicah, omakah za testenine …

· Kulinarika

Na počitnicah si želimo jesti dobro, malo manj pa kuhati. S sezonskimi sestavinami, preprostim načrtom in nekaj dobrimi idejami bo dopust res lahko sproščen.

· Kulinarika

Italijani so bolonjski ragu pospremili z vrsto strogih pravil za pripravo, ki jim sledijo le redki navdušenci, mi pa smo zbrali le nekaj osnovnih napotkov za boljši haše.

Grah je danes predvsem nepogrešljivo živilo za športnike. Vsekakor pa ga je mogoče vkomponirati v številne jedi. Odličen je v rižotah, enolončnicah, omakah za testenine …

· Prehrana

Grah je danes predvsem nepogrešljivo živilo za športnike. Vsekakor pa ga je mogoče vkomponirati v številne jedi. Odličen je v rižotah, enolončnicah, omakah za testenine …

Kruhu se pri povišanih trigliceridih ni nujno povsem odpovedati. Pomembnejše je, koliko ga pojeste, kakšnega izberete in kaj se poleg njega še znajde na vašem jedilniku.

· Kulinarika

Limonova lupinica je majhen dodatek, ki jedem doda veliko okusa. Z enim preprostim trikom bo njeno ribanje bolj učinkovito, čiščenje strgala pa bistveno bolj enostavno.

· Okusi Šaleške

V Velenju konec poletja in v začetku jeseni znova diši po vrhunski kulinariki.

· Kulinarika

Ko po vrnitvi z dopusta ugotovimo, da so na vrtu se bučke pošteno razrasle, začnemo iskati recepte, s katerimi porabimo tudi tiste največje – in ne, niso samo za v juho.

Z vseh strani smo bombardirani z dietami, ki z jedilnika črtajo kruh in testenine, da o pici ne govorimo. Pa vendarle obstaja dieta tudi za ljubitelje italijanske specialitete.

Ste se prenajedli riža, krompirja in testenin ter bi radi na mizo postavili bolj zdravo različico tega? Spoznajte bulgur, ki je uspešnica zdrave prehrane.

· Kulinarika

Ko se na vrtovih bohotijo zreli paradižniki, napoči čas, da njihov popoln poletni okus shranimo za mesece, ko jih zunaj že davno ne bo več.

· Kulinarika

Panko so japonske krušne drobtine, ki se nekoliko razlikujejo od naših domačih. Njihovi večji kosmiči pri cvrtju ustvarijo posebno hrustljavo skorjico.

· Prehrana

Bučke so lahke, hranljive in vsestranske. Če jih boste jedli vsak dan, boste podprli prebavo in hidracijo, vendar same ne bodo nadomestile pestre prehrane.

· Kulinarika

V: Poletje je že tu in s tem tudi kuhanje v tem najbolj vročem letnem času. Kaj lahko poleg raznovrstnih solat in hitrih testenin poleti še pripravim za svojo družino?

· Najbolj inovativna živila

Inštitut za nutricionistiko je danes podelil nagrade za najbolj inovativna živila leta 2025 (posnetek na voljo spodaj pod tekstom). Prejelo jih je osem podjetij za deset izdelkov, med njimi je več vrst testenin in mlečnih izdelkov, pa tudi predpripravljeni obroki, namazi in kruh. Posebno nagrado za inovativnost v skupini slovenskih tradicionalnih jedi je prejela Ekološka kmetija Kukenberger za slane štruklje.

· Odnosi

»Pri babici vse poje, doma pa se pregovarjamo za vsak grižljaj.« Bralko jezi, ker tašča petletnici streže predvsem cvrtje. Kaj svetuje Eva Hrovat Kuhar?

· Novice

Uganite, kaj danes diši iz Pekarne Roter, in osvojite paket dobrot

· Kulinarika

Lazanja z bučkami je odlična ideja za poletno kosilo za vso družino. Vsakič jo lahko pripravimo malo drugače in vedno bo odlična.