· Kulinarika

Morske jedi združujejo svežino, preprostost in naravo. Od nežnih ribjih filejev do aromatičnih kozic – vsak grižljaj pripoveduje svojo zgodbo.

· Testenine in piščanec

Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.

· Kulinarika

Špageti z morskimi sadeži so verjetno eden najbolj prisotnih poletnih klišejev – ali pa so večna klasika?

· Kulinarika

Bučke, jajčevce, paprike in paradižnik je najbolje porabiti za ratatuj. Z našimi nasveti bo dišal kot v Provansi in navdušil že s prvim grižljajem.

· Turizem

Grad Borl se vse bolj uveljavlja tudi kot prostor za kulinarične dogodke.

· Kulinarika

Burrata je eden najbolj priljubljenih italijanskih sirov. Najpogosteje jo srečujemo v družbi paradižnika, a odlično se poda tudi k testeninam, pici in sadju.

Obožujete kuhanje in uživate v pripravi hrane za svoje goste, vendar se velikokrat zgodi, da jed ni takšna, kot ste si zamislili. Kaj je šlo narobe?

· Kulinarika

Pozno spomladi iz česna poženejo pski. Vrtičkarji jih odrežejo zaradi boljšega pridelka, kuharji pa zaradi okusa.

S testeninami lahko naredimo res okusne jedi, ki se jim je težko upreti.

· Prehrana

Andrej Kranjec se v Lutvercih, manjšem naselju v Občini Apače, ukvarja z ekološko pridelavo in predelavo žit. »Leta 2013 sem prevzel kmetijo pokojnega dedka. Ni bilo redne zaposlitve, ponudila pa se je priložnost, da se potegujem za sredstva za mladega prevzemnika kmetije. S tem sem nato začel povezovati tudi preusmeritev kmetije v ekološko, za kar mi ni žal,« pove inženir kmetijstva.

· Prehrana

Rezultati najnovejšega raziskovanj so pokazali, da ima prehrana pomemben vpliv na reproduktivno zdravje, še posebej moško.

Vse več ljudi se odpoveduje izdelkom živalskega izvora - nekateri iz zdravstvenih, drugi pa iz etičnih razlogov. Siroljubci so zdaj za potešitev svojih gurmanskih užitkov dobili izvrsten nadomestek - veganske sire Sayve, v katerih bodo lahko uživali brez skrbi.

· Kulinarika

Gotovo ste že slišali za bešamel in holandsko omako, kaj pa za velouté in špansko omako? Preverite, katere omake mora bolje spoznati vsak ljubitelj kulinarike.

· Prehrana

Dukanova dieta temelji na beljakovinah in omejevanju ogljikovih hidratov. Kako potekajo njene štiri faze, katera živila dovoljuje in kakšna so tveganja?