· Novice

Tokratni potopis v vsakoletni akciji Novega tednika Navdušite nas s potopisom je prispevala Sonja Salobir Lindsay, ki že vrsto let obiskuje številne kraje po svetu.

· Kulinarika

Stročji fižol najdemo že na vrtu, zato vam ponujamo recept s to sestavino.

Dejstvo je, da pred poletjem vsi razmišljamo, kako bi se znebili zimskih zalog okoli pasu in na drugih problematičnih delih telesa.

· Kulinarika

"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."

Ali po poletnem dopustu že načrtujete novo dieto? Delimo nasvete, kako lahko z majhnimi koraki ohranite vitalnost, zdravo težo in poletno formo prek celega leta – brez odrekanj.

· Kulinarika

Sonaraven kmet, kulinarični inovator, kuharski talent in najbolj trajnostni slovenski chef. In kdor ga pozna, ve, da je res prava zakladnica idej.

· Kulinarika

Morda se sliši zapleteno, a rezultat je okusen in zdrav. Liofilizacija je postopek, s katerim živila posušijo z globokim zamrzovanjem.

Zastrupitev s hrano je najpogostejša poleti na potovanjih v krajih z nižjimi higienskimi standardi, zlato pravilo preventive pa ostaja: Skuhaj, olupi ali pusti!

Vsi včasih uživamo nezdravo hrano, a če hkrati poskrbimo za preproste kombinacije z živili z obilo vitamini in minerali, nam je pol greha odpuščenega.

· Kulinarika

Rebrca veljajo za pravo kraljevsko jed z žara, a do popolnega okusa vodi le ena pot: počasno pečenje pri nizki temperaturi.

· Kulinarika

»Kuham, kolikor je potrebno, saj kuhanje ni moja največja strast. Vendar sem zaradi različnih netolerantnosti zelo pozorna na prehrano in skušam čim večkrat sama pripraviti obroke. Najraje imam kaj preprostega, kot je denimo osvežilna kumarična juha, ki jo lahko pojemo toplo ali hladno,« razkriva igralka Lučka Počkaj.

· Kulinarika

Katera izbira za žerjavico je najboljša – naravni les, oglje ali briketi? Prednosti in slabosti za popolno peko na žaru.

· Kulinarika

V tujini so postale sardine v konzervi retro kulinarična atrakcija. Nekdaj so bile simbol skromnosti, danes pa kraljujejo na krožnikih kot hranljiv trendovski obrok.

· Zelenjavni

Kumare so nepogrešljiv del poletnega vrta, večinoma pa jih poznamo v značilni podolgovati, temno zeleni obliki. A narava ponuja več – ste že poskusili rumene kumare? Predstavljamo vam tri, ki so se v vrtovih odlično izkazale – tudi v slovenskih razmerah.

· Kulinarika

Ponujamo vam recept, ki tudi na izgled pritegne.

· Kulinarika

Škamp je še eden v vrsti kulinaričnih biserov Jadranskega morja in prav to dejstvo je v zadnjih desetletjih povzročilo, da jih je vedno manj. Zato je še toliko bolj pomembno, da ga pripravimo pravilno in s spoštovanjem.

· Kulinarika

Obilica sezonske zelenjave nam omogoča, da vsak dan skuhamo kaj dobrega, predvsem pa raznovrstnega. Naj vam idej za dobro kosilo nikoli ne zmanjka!

· Prehrana

Prehrana je ena od najbolj napačno razumljenih tem, ko gre za ženske.

Neprijeten pekoč občutek v prsih ali žrelu, ko želodčna kislina prodre v požiralnik, lahko med drugim preprečimo s točno določeno hrano proti zgagi.

· Kulinarika

Poletje je sezona najboljše jagnjetine. Naučite se izkostiti jagnječje stegno hitro in brez napak – vodili vas bomo korak za korakom.