· Uporabne

Veste, kako koristne so limone pri pripravi različnih jedi in kako jih lahko izboljšajo? Kako pa jih še drugače uporabiti v gospodinjstvu?

· Kulinarika

Najpomembnejše vprašanje tistih, ki žuželk ne želijo v svoji prehrani, je, kako bomo sploh vedeli, v katerih izdelkih so.

Banane so eden najbolj priljubljenih sadežev na svetu, saj so odličnega okusa, nas nasitijo in so izjemno hranljive.

Mini hruške, imenovane tudi junijske lepotice, so zakladnica vitaminov in mineralov, ki jih v najbolj vročih dneh še posebej potrebujemo.

Lubenice so izredno zdrave, polne vitaminov in mineralov, najpomembnejše pa je, da zmanjšujejo apetit.

· Kulinarika

Poširanje je klasična kulinarična tehnika, pri kateri nežnejša živila kuhamo v tekočini tik pod vreliščem, med 75 in 90 °C.

Zakaj potrebujemo državni inštitut za hrano in kako poskrbeti za domače proizvajalce, da se bo Slovenija ponovno ponašala z domačo kmetijsko-živilsko-prehransko verigo.

· Vreme

Vročinski valovi postajajo vse pogostejši. Preverite, kako se zaščititi pred vročino, preprečiti dehidracijo in prepoznati znake vročinske kapi.

· Z nekaj recepti

December je poseben mesec v letu. Tudi za mizo.

Internist, kardiolog in znanstvenik prof. dr. Radovan Starc se je ujel v podobno zanko kot mnogi ljudje, ki o zdravju veliko vedo (nekateri skoraj vse), ravnajo pa precej drugače. Različni projekti in pisanje knjig so ga prikovali za računalnik, gibal in sproščal se je malo, v časovnih in ustvarjalnih stiskah se je tolažil s hrano – pa se je nabralo. Hujšanja se je lotil raziskovalno, imenoval ga je »projekt hujšanje«, ta je po tem, ko se je uspel oklestiti za 20 kilogramov, tudi izšel v knjigi, recenzenti jo priporočajo tudi zdravnikom in študentom medicine.

Ženske imajo estrogen, moški pa testosteron. Poleg drugih hormonov. Toda dejstvo je, da imajo ženske prav tako testosteron, moški pa estrogen. Ker naj bi bilo vse več »poženščenih« moških, je v to gotovo vmešan estrogen. Orožje naših moških proti temu pa je več testosterona. Žal ga imajo z leti čedalje manj. Da jim ga manjka, pa je krivih še veliko drugih stvari, od stresa naprej. Rešitev? Najboljše so naravna, prava hrana, prave vaje in seveda veliko ljubezni.

· Kmetijstvo

Skupina Panvita je s svojimi devetimi družbami v več kot stoletnem delovanju postala eno najpomembnejših slovenskih agroživilskih podjetij in je ključni steber slovenske samooskrbe

· Prehrana

Diet je res ogromno, a če je vaš cilj preprečiti kronične bolezni in živeti dlje, bolj zdravo, imajo nekateri prehranski načrti prednost.

· Žar

Izbira žerjavice odloča o okusu, temperaturi in tempu peke. Preverite, kdaj izbrati les, oglje ali brikete in kako pripraviti žerjavico za najboljši rezultat.

· Kmetijstvo

Dozorele so tudi slovenske jagode. Rdeče sijejo na tržnicah, nekaterih trgovskih policah, kjer tekmujejo z vsaj za polovico cenejšimi jagodami iz uvoza.

Zdi se, da za Majo Hrovat, predsednico Slovenskega veganskega društva, ni vprašanja, na katerega ne bi zmogla odgovoriti umirjeno in z argumenti. Celo na vprašanje, ali pozna šalo, kako prepoznati vegana v nekaj minutah, odgovor izstreli, čeprav ji že dolgo ni smešna. Na nedavni prvi veganski tržnici v Kopru, ki jo je pripravilo društvo, so veliko zanimanja požele jedi, ki po okusu celo prekašajo »izvirne«, kakršna je denimo hamburger, a s to razliko, da za kulinarične užitke ljudi ni trpelo nobeno čuteče bitje. Spremembe se dogajajo.

Na sogovorniško mesto smo tokrat povabili človeka, ki je s Pipistrelom ustvaril eno najuspešnejših podjetniških zgodb v državi. Potem ko je pred leti podjetje prodal, se njegovo podjetništvo še zdaleč ni končalo.

Mlada mamica Bella Davis je zaradi motnje vonja leta večino hrane zaznavala kot vonj gnijočih trupel. Kaj je parozmija in zakaj se pogosto pojavi po okužbi?

· Kulinarika

Generator praznuje 10 let, pevka Anina Trobec pa razkriva še drugo strast – kuhanje. Njena specialiteta je polnjeni piščanec.

· Top nasvet

Sočen biftek, prelit z bogato poprovo omako, lahko brez težav pripravite tudi doma, če sledite preverjenemu postopku in preprostemu triku, ki ga priporoča Mary Berry.