Povoščene krpice niso za vsa živila: česa ne zavijati?
Povoščene krpice lahko nadomestijo folijo, vendar ne pri vseh živilih. Kako jih uporabljati, čistiti in kdaj izbrati posodo s pokrovom?
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Za pokrivanje sklede ali zavijanje živila ni treba vedno odtrgati novega kosa folije. Povoščene krpice lahko uporabljate večkrat, vendar je pomembno, kaj z njimi pokrijete in kako jih očistite.
V kuhinji se hitro naberejo drobni odpadki: kos folije čez skledo, vrečka za malico, nov ovoj za ostanek zelenjave. Povoščene krpice so ena od možnosti, kako del te embalaže nadomestiti s pripomočkom za večkratno uporabo. Toda pred nakupom razmislite, pri katerem opravilu jih boste uporabljali. Če posoda že ima ustrezen pokrov, dodatnega ovoja morda sploh ne potrebujete.
Kako delujejo povoščene krpice?
Običajno gre za tkanino, prevlečeno s čebeljim voskom, ki lahko vsebuje tudi olja in smolo. S toploto dlani se ovoj zmehča, zato ga lahko oblikujete okoli živila ali pritisnete ob rob sklede. Izberite velikost, ki sega dovolj čez rob posode, da lahko krpico pritrdite. Pred uporabo preberite navodila: izdelki se razlikujejo po sestavi in dovoljenih načinih uporabe.
Najprej poskusite pri sadju in zelenjavi
Povoščene krpice lahko uporabljate za sadje, zelenjavo in pokrivanje posod, skladno z navodili izdelka. Za začetek izberite eno opravilo, pri katerem pogosto posežete po plastični foliji, in preverite, ali vam krpica ustreza.
Ovoj sam ne določa, kam živilo sodi. Še vedno upoštevajte pravila za shranjevanje hrane in navodila na njeni embalaži. Krpica tudi ni zagotovilo, da bo hrana ostala sveža določeno število dni.
Surovo meso in ribe potrebujejo drugo rešitev
Krpice za ponovno uporabo naj ne prihajajo v neposreden stik s surovim mesom, ribami in drugimi surovimi živili živalskega izvora. Ker jih ne morete očistiti pri visokih temperaturah, obstaja možnost prenosa povzročiteljev bolezni na naslednje živilo.
Za takšno hrano izberite ustrezno posodo s pokrovom. Pri zamrzovanju hrane pa uporabite embalažo, ki je izrecno namenjena zamrzovalniku; primernosti povoščene krpice ne sklepajte samo po njenem videzu.
Pri siru in mastnih živilih preverite sestavo
Sir se pogosto pojavlja na fotografijah povoščenih ovojev, vendar niso vsi izdelki enaki. Strokovnjaki odsvetujejo uporabo krpic z dodatnimi snovmi za mastna živila, saj lahko sestavine premaza prehajajo v hrano. Opozarja tudi na pomanjkanje podatkov za oceno tveganja jojobinega olja v takšnih izdelkih. Če sestava ali namen uporabe nista jasna, za sir, salamo in mastno pecivo raje izberite posodo. Oznaka »naravno« sama po sebi ne pove, za katera živila je ovoj primeren.
Čistite jih nežno in brez vroče vode
Po uporabi krpico očistite s hladno vodo in blagim sredstvom za pomivanje ter jo posušite na zraku, saj vroča voda lahko poškoduje voščeno prevleko. Krpice prav tako ne uporabljajte za vročo hrano in je ne izpostavljajte virom toplote. Pri čiščenju, sušenju in morebitni obnovi premaza upoštevajte navodila proizvajalca. Z uporabo se prevleka obrablja, zato življenjska doba ni pri vseh krpicah enaka.
Manj odpadkov predvsem z redno uporabo
Povoščena krpica zmanjša porabo folije takrat, ko jo dejansko uporabljate namesto novih kosov ovoja. Lep komplet, ki ostaja v predalu, te navade ne spremeni. Začnite z manjšo količino in velikostjo, ki ustreza vašim posodam. Smisel izdelkov za večkratno uporabo je predvsem v ponavljajoči se uporabi, zato najprej izkoristite pripomočke, ki jih že imate doma.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
