Zima je še posebej nevarna za ljudi s srčno-žilnimi boleznimi, pa tudi za starejše, saj se manj gibajo, jedo manj sadja in zelenjave, pa še prazniki opravijo svoje, saj se le redki odpovedo skušnjavam, ki se ponujajo. Bolezni srca in ožilja spravijo predčasno na oni svet precej več ljudi kot rak, prav tako je nevarna slabo nadzorovana sladkorna, ki potihoma maši žile in slabi srce.
Dnevi so zdaj že malce daljši, kar precej pomaga pri zbiranju volje za drugačno življenje.
Čemu se najprej odpovedati? O kajenju in alkoholu ne bomo izgubljali besed, čeprav kozarček rdečega vina pri kosilu in večerji srcu koristi. Velja seveda samo za tiste, ki ostanejo pri kozarčku, vsi drugi pa naj se s tem »receptom«, ki je zelo priljubljen, raje ne igrajo.
Ne cvremo, raje dušimo
Rdečega mesa ne bi smeli veliko jesti, sploh ne ocvrtega ali v obliki pečenk. Raje ga imejmo za začimbo in ga dušimo skupaj z zelenjavo ali dodajajmo enolončnicam za boljši okus. Večkrat si lahko privoščimo (a ne vsak dan) perutninsko meso, prav vsak dan pa lahko jemo mastne ribe, bogate z maščobnimi kislinami omega 3.
Ne le kaj, ampak tudi kdaj jemo
Doktrina se je zadnja leta spremenila in zdaj tudi zdravniki ne priporočajo več ogljikovih hidratov kot glavni vir energije, sploh pa ne sladkorja in predelanih žit. Ogljikove hidrate bi morali pridobiti predvsem iz zelenjave in (manj) sadja, precej več kot nekdaj pa iz zdravih maščob, pri tem so priporočeni predvsem nerafinirano oljčno olje, pa tudi maslo in svinjska mast.
Zanimivosti
Kako vzdržljive so naše najljubše naprave?
Upoštevati bi morali tudi čas, ko jemo posamezna živila. Krožnik ovsenih kosmičev brez sladkorja je zdrav zjutraj, zvečer pa nam obleži v želodcu, zadržuje ogromno vode in s tem povečuje krvni tlak. Vsekakor pa bi moralo med zadnjim obrokom v dnevu in prvim naslednjega dne miniti vsaj 13–14 ur, da bi telesni inženiring opravil najnujnejša dela na poškodovanih celicah. Če prebava kar naprej deluje, tega učinka ni.
Kaj še?
Eden od predlogov je takšen – jutro začnimo s kozarcem vode in z žlico jabolčnega kisa ali kozarcem zelnice, kar je odlično proti holesterolu in za uravnavanje sladkorja v krvi, nadaljujemo z jabolkom. Nato jejmo ovsene kosmiče, namočene v jogurtu ali mlačni vodi, dan nadaljujemo z zelenjavo, stročnicami in ribami ali malo mesa.
Za uspešno zaščito srca in ožilja je treba obvezno pojesti vsaj en strok česna in pol čebule na dan, najpreprosteje v solati, ki je tudi nadvse priporočljiva. Zvečer je koristno jesti avokado, čez dan pa jagode in surov korenček. In, saj veste, gibanje, primerne vaje najdemo brez težav na spletu.
