Deli te zelenjave, ki jih običajno zavržemo, lahko zavirajo rast raka
Nova raziskava kaže, da listi, stebla in olupki sladkega krompirja vsebujejo bioaktivne spojine, ki lahko zmanjšajo preživetje nekaterih rakavih celic.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Sladki krompir je znan kot hranljivo živilo, bogato z vlakninami, vitamini in antioksidanti. Nova raziskava pa kaže, da bi lahko bili z vidika zdravja zanimivi tudi deli rastline, ki jih pogosto zavržemo; to so listi, stebla in olupki.
Ameriška študija, objavljena v znanstveni reviji BMC Complementary Medicine and Therapies, je preučevala učinke različnih delov sladkega krompirja na rakave celice. Raziskovalci so analizirali ekstrakte iz listov, stebel, olupkov in mesa ter jih testirali na človeških rakavih celicah dojke in pljuč.
Učinki v laboratorijskih poskusih
Rezultati so pokazali, da lahko nekateri ekstrakti sladkega krompirja zmanjšajo preživetje rakavih celic v laboratorijskih pogojih. Ekstrakt listov vijoličnega sladkega krompirja je bil posebej učinkovit pri celicah raka dojke.
Pri celicah raka pljuč je bil izrazitejši učinek opažen pri kombinaciji ekstrakta listov in stebel sorte Carolina Ruby. Raziskovalci so ugotovili, da so ti izvlečki statistično značilno zmanjšali število preživelih rakavih celic.
V nekaterih primerih je bil učinek primerljiv z delovanjem zdravila tamoksifen, ki se uporablja pri zdravljenju raka dojke. Raziskovalci poudarjajo, da so bili rezultati pridobljeni v laboratoriju, zato jih ni mogoče neposredno prenesti na zdravljenje pri ljudeh.
Vloga bioaktivnih spojin
Sladki krompir vsebuje številne bioaktivne snovi, med drugim flavonoide. Te rastlinske spojine so povezane z antioksidativnimi in protivnetnimi učinki, v nekaterih raziskavah pa tudi z vplivom na presnovo glukoze, imunski odziv in rast celic.
Prav visoka vsebnost teh spojin v listih in drugih delih rastline bi lahko pojasnila opažene učinke v laboratorijskih poskusih.
Uporaba celotne rastline
Večina raziskav o sladkem krompirju se je doslej osredotočala na korenino, ki je najpogosteje na jedilniku. V številnih delih sveta pa se v prehrani uporabljajo tudi listi in stebla. Ti deli rastline vsebujejo vlaknine, vitamine in različne fitokemikalije, zato jih nekateri raziskovalci obravnavajo kot potencialno zanimiv vir prehranskih in bioaktivnih snovi.
Raziskovalci poudarjajo, da bodo potrebne dodatne študije, ki bodo natančneje preučile morebitno vlogo sladkega krompirja pri preprečevanju ali dopolnilnem zdravljenju raka.
