S čim kombinirati nezdravo hrano, da je ta manj škodljiva
Vsi včasih uživamo nezdravo hrano, a če hkrati poskrbimo za preproste kombinacije z živili z obilo vitamini in minerali, nam je pol greha odpuščenega.

Nekatera živila so zaradi visoke vsebnosti maščob, sladkorja ali soli priljubljena, a zdravju škodljiva. Dobra novica je, da lahko negativne učinke hrane, kot so čips, industrijski piškoti, procesirano meso, gazirane sladke pijače in alkoholni koktajli v določeni meri ublažimo tako, da jih kombiniramo s točno določenimi živili.
Čips: visoka vsebnost maščob in soli
Čips je pogosto ocvrt v hidrogeniranih maščobah, kar prispeva k visokemu vnosu kalorij (okoli 500–600 kcal/100 g) in transmaščob, ki povečujejo tveganje za srčne bolezni. Visoka vsebnost soli lahko zviša krvni tlak.
Namig za bolj zdrav prigrizek: Uživajte čips z na koščke narezano svežo barvito papriko (rdečo, rumeno, zeleno). Paprika je bogata z vitaminom C in antioksidanti, ki pomagajo zmanjšati vnetja in ščitijo srce. Po mnenju dr. Walterja Willetta, nutricionista s Harvarda, lahko antioksidanti v zelenjavi nevtralizirajo oksidativni stres, ki ga povzročajo transmaščobe.

Industrijski piškoti: sladkor in prazne kalorije
Industrijski piškoti vsebujejo veliko sladkorja (do 30 g/100 g) in rafiniranih ogljikovih hidratov, ki povzročajo hitre skoke krvnega sladkorja in povečujejo tveganje za diabetes tipa 2.
Namig za bolj zdrav posladek: Jejte jih z grškim jogurtom, bogatim z beljakovinami in probiotiki, ki upočasnijo absorpcijo sladkorja in podpirajo zdravje črevesja. Nutricionistka Lisa Young poudarja, da beljakovine pomagajo uravnavati glukozo v krvi.

Procesirano meso: nitrati in nasičene maščobe
Procesirano meso, kot so salame ali hrenovke, vsebuje nitrate, sol in nasičene maščobe, ki povečujejo tveganje za raka in srčne bolezni.
Namig za bolj zdrav obrok: Dodajte porcijo temno zelene listnate solate, denimo špinače, ki je bogata z nitrati naravnega izvora in vlakninami, ki zmanjšujejo absorpcijo škodljivih snovi. Po raziskavah zdravnika dr. Joela Fuhrmana vlaknine v zelenjavi zmanjšujejo tveganje za raka debelega črevesja.
Gazirane sladke pijače: tekoči sladkor
Sladke pijače vsebujejo do 40 g sladkorja na 330 ml, kar prispeva k debelosti in odpornosti na inzulin.
Namig za bolj zdrav napitek: Pijte jih z dodatkom sveže limone ali limete, ki vsebujeta vitamin C in flavonoide, ki izboljšajo presnovo sladkorja. Dr. Frank Hu s Harvarda priporoča zmanjšanje vnosa tekočih kalorij in dodajanje citrusov za podporo presnovi.

Koktajli: kalorije in obremenitev jeter
Alkoholni koktajli, pogosto polni sladkorja (okoli 200–300 kcal na kozarec), obremenjujejo jetra in povečujejo tveganje za maščobno bolezen jeter.
Namig za bolj zdravo osvežitev: Kombinirajte jih z borovnicami, ki so bogate z antioksidanti in ščitijo jetra pred oksidativnim stresom. Priznana nutricionistka Joy Bauer poudarja, da jagodičevje pomaga pri razstrupljanju jeter.
Splošni napotki za več užitkov
Zmernost in pametne kombinacije lahko zmanjšajo negativne učinke nezdravih živil. Z dodajanjem sveže zelenjave, sadja ali beljakovin lahko uživate v priljubljenih živilih, ne da bi prav zelo ogrozili zdravje. Pri specifičnih dietah se dodatno posvetujte s svojim zdravnikom.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se