Unsplash

Vsako leto 1. oktobra, obeležujemo svetovni dan kave – napitka, brez katerega si mnogi ne predstavljajo jutra. A kava ni le ritual, temveč tudi ena najbolj raziskovanih pijač na svetu, ki s seboj prinaša tako koristi kot pasti.

Zakladnica hranil v majhni skodelici

Kava ni samo poživilo, temveč tudi vir hranil. Vsebuje vitamine skupine B (B1, B2, B3, B5), folat ter minerale, kot so mangan, magnezij, kalij in fosfor. Ta kombinacija podpira normalno delovanje telesa in krepi imunski sistem.

Dvig razpoloženja in bistre misli

Glavna učinkovina v kavi je kofein, ki zavira delovanje adenozina – snovi, ki v možganih povzroča zaspanost. Rezultat je večja budnost, boljša koncentracija in hitrejši odzivni čas. Nekatere študije celo kažejo, da tako navadna kot brezkofeinska kava lahko kratkoročno izboljšata razpoloženje in kognitivne sposobnosti.

· Kulinarika

Kava na krožniku: od sladic do jedi, ki vas bodo presenetile

Kava kot varuh zdravja

V zadnjih letih je bilo opravljenih na stotine raziskav, ki nakazujejo, da redno pitje kave lahko prinaša presenetljive koristi za zdravje. Kofein in številne bioaktivne snovi v kavi delujejo kot antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov in zmanjšujejo vnetne procese v telesu.

Študije kažejo, da imajo pivci kave manjše tveganje za razvoj Parkinsonove bolezni, saj kofein spodbuja delovanje dopamina, nevrotransmiterja, ki je pri bolezni močno prizadet. Prav tako se kava povezuje z nižjo verjetnostjo za sladkorno bolezen tipa 2, ker naj bi varovala jetra in pomagala ohranjati delovanje beta celic, odgovornih za izločanje inzulina.

Profimedia

Zdravstvene koristi se kažejo tudi pri jetrih – več raziskav potrjuje, da kava znižuje tveganje za kronične bolezni jeter, kot je ciroza, in celo zmanjša pojavnost raka jeter. Poleg tega obstajajo dokazi, da kava deluje kot zaščitni dejavnik pred depresijo. Ena od večjih študij iz leta 2018 je denimo ugotovila, da so imeli ljudje, ki so zaužili štiri ali več skodelic kave na dan, kar 63 % manjše tveganje za razvoj depresije v primerjavi s tistimi, ki so popili manj kot eno skodelico dnevno.

Prehrana

S pravo izbiro živil ukrotimo stresni hormon kortizol

Temna stran kave

Kljub številnim prednostim kava ni za vsakogar. Prevelike količine kofeina lahko povzročijo tresavico, tesnobo, razbijanje srca in težave s spanjem. Pri občutljivih ljudeh lahko tudi manjša količina pomeni preveč.

Nekateri se lahko soočijo tudi z odvisnostjo od kofeina. Če ga čez noč izločijo iz prehrane, se pojavijo glavoboli, utrujenost, slabša zbranost in razdražljivost – simptomi, ki lahko trajajo nekaj dni.

Posebno previdne morajo biti nosečnice, ljudje z visokim krvnim tlakom, anksioznimi motnjami in nespečnostjo.

Profimedia

Kako uživati kavo bolj zdravo?

Strokovnjaki svetujejo nekaj preprostih pravil:

• ne pretiravajte s sladkorjem,
• izbirajte filtrirano kavo (manj škodljivih snovi, ki zvišujejo holesterol),
• poslušajte svoje telo – če kava povzroča nemir ali nespečnost, zmanjšajte vnos.