Profimedia

Poleti narava razkrije svojo paleto najživahnejših barv in prav vsaka od njih ima svojo moč. Toda tisto, kar položite na krožnik, ni samo hrana, temveč tudi sporočilo vašemu telesu, celicam in razpoloženju.

Rdeča – za energijo in strast

Paradižnik, rdeča paprika, lubenica, jagode

→ Vsebujejo likopen in vitamin C, ki ščitita kožo pred UV-žarki in spodbujata vitalnost. Rdeča hrana poživi kri, prebudi srce in prinese več »iskrice« v vaš dan.

Oranžna – za sijaj in toplino

Korenje, marelice, melona, buče

→ Polni so betakarotena, ki spodbuja tvorbo melanina in daje koži zdrav lesk. Oranžna barva pomirja in hkrati kot topel objem sonca vrača notranjo iskrico.

Rumena – za optimizem in jasnost

Koruzni storži, rumene paprike, banane, limone

→ Rumena spodbuja prebavo in čisti telo. Njeni vitamini (predvsem B-skupina) so ključni za živce in koncentracijo. Rumena na krožniku deluje kot poletni žarek na razpoloženje.

Sladkor v sadju

Znaki, da ste netolerantni na fruktozo

Zelena – za ravnovesje in svežino

Zelena solata, špinača, brokoli, zelišča, kumare

→ Bogati so s klorofilom, magnezijem in vlakninami, poleg tega zelena pomaga razstrupljati telo in ga uravnovesiti. V duhovnem smislu povezuje s srcem in umirja. Prava barva za notranje ravnovesje.

Vijoličasta in modra – za globino in intuicijo

Borovnice, robide, rdeče zelje, jajčevci

→ Bogati so z antioksidanti in antocianini, ki varujejo celice in upočasnjujejo staranje. Vijoličasta na krožniku hrani tudi vašo notranjo modrost in samozaupanje.

Profimedia

Kako vključiti barvno terapijo v vsakdan?

• Ob vsakem obroku si prizadevajte za vsaj tri različne barve na krožniku.
• Izberite čim bolj sezonsko in lokalno.
• Jejte s pozornostjo – tudi oči se prehranjujejo.
• Občasno si privoščite »barvni dan« – npr. zelen ponedeljek ali oranžno sredo

Fige

Sveže in suhe so balzam in motor vašega zdravja

Zakaj to deluje?

Barve vplivajo na možgane in čustva. Tako kot modra pomirja v prostoru in rumena poživlja v obleki, tudi barve na krožniku sprožijo notranje odzive: več volje, več jasnosti, več nežnosti do sebe.

Barvna skleda z metinim prelivom

Danes si naredite poletno skledo veselja z lubenico, borovnicami, svežo meto in limetinim sokom. Pojedli boste več kot le obrok – nahranili boste svoje razpoloženje.

Sestavine (za 2 osebi):

• 1 skodelica kuhanega kvinoje (ali kuskusa)
• 1 rdeča paprika
• 1 korenček
• pest borovnic
• 1/2 kumare
• pest rukole
• nekaj listov sveže mete
• limonin sok, olivno olje, ščepec soli

Priprava:

Zelenjavo narežite na tanke trakove, borovnice pustite cele. Vse sestavine razporedite v skledo po barvah. Zmešajte limonin sok, olivno olje in nasekljano meto in sestavine prelijte tik pred serviranjem. Za nasitnejši obrok dodajte še pečenega piščanca ali avokado.

Prehrana

Za potešitev žeje sta najprimernejša voda in nesladkan čaj