Arhiv Štajerskega Tednika

Gre za nekdanjo furmansko gostilno, v kateri so se furmani ustavljali na poti med Dunajem in Zagrebom. Zgradba je bila zgrajena leta 1836, tako da se ponaša s častitljivo tradicijo gostinske ponudbe in arhitekturne dediščine. Zadnjih 30 let je njena zgodba povezana z družino Svenšek, ki svojo ponudbo gradi na kakovostni domači hrani, po kateri je znana daleč naokrog, tudi zunaj meja Slovenije. Zadovoljni gostje prihajajo tako rekoč s celega sveta. Gostili so že tudi Američane, Kitajce.

Na Tonetovi mizi tudi domače koline

„Tujci pri nas začutijo domačnost objekta, lokala, njegove tradicije, ponudbe, ki temelji na naravnih okusih brez dodatkov. Najpogosteje izbirajo med juhami, predjedmi, tunko, vsak dan pečemo domači kruh, slanike, ajdovo pogačo, ob nedeljah tudi gibanice. Na našem jedilniku je resnično veliko jedi, tako da se gostje včasih zelo težko odločijo, kaj bodo jedli. Na nas pa je, da jim to, kar ponujamo, kar najbolj predstavimo. Lahko pa rečemo, da je Ptuj med obiskovalci zelo prepoznana destinacija, da obiskovalci vedo veliko o njej, ne samo o dediščini, temveč tudi o gastronomski ponudbi oz. tradiciji. Trenutno pri nas potekajo dnevi domačih kolin. Trudimo se, da v vsakem obdobju leta ponudimo nekaj sezonskega, nekaj, kar je značilno za določen letni čas in naše okolje,“ je povedal gostinec Bojan Svenšek

Preberite več v Štajerskem Tedniku