Pexels

Na vrtovih običajno iščemo rastline, ki bodo lepe, koristne ali vsaj nekoliko drugačne. Metuljni grah (Clitoria ternatea) je ena tistih rastlin, ki združi prav vse troje. Gre za zanimivo tropsko plezalko z intenzivno modrimi cvetovi, ki že na prvi pogled delujejo skoraj neresnično, ob tem pa rastlina skriva še eno posebnost: iz cvetov lahko pripravimo naravno modro obarvan čaj, ki ob dodatku limone spremeni barvo v vijolično.

PREBERITE TUDI:

· Balkonsko cvetje

Rože z izrazitim središčem so letos velik hit

##ARTICLE-1897999##

Prav zaradi tega je metuljni grah v zadnjih letih postal prava uspešnica med ljubitelji nekoliko bolj eksotičnih rastlin, domačih napitkov in vrtnih posebnosti. V Evropi je bilo sicer mogoče zaslediti tudi posamezne odpoklice izdelkov z metuljnim grahom, kar je povezano predvsem z živilsko regulativo in postopki odobritev za nove vrste živil. V azijskih državah pa se cvetovi te rastline tradicionalno že zelo dolgo uporabljajo za pripravo čajev, napitkov in sladic.

Pexels

Rastlina, ki obožuje toploto

Metuljni grah izvira iz tropskih območij Azije, zato toploto naravnost obožuje. Pri nas ga najpogosteje gojimo kot enoletnico, saj ne prenese nizkih temperatur. Če ga posadimo v večji lonec, ga lahko jeseni prenesemo v svetel in topel prostor ter tako prezimimo.

Ker gre za plezalko, potrebuje oporo. Zelo lepo se poda ob pergole, vrtne mreže, ograje ali večje balkonske opore. V ugodnih razmerah raste precej hitro in v poletnih mesecih ustvari gosto zeleno steno, posejano z izrazitimi modrimi cvetovi.

Najbolje uspeva na sončnem in zavetrnem mestu, v rahli ter dobro odcedni zemlji. Ker prihaja iz toplih krajev, jo na prosto sadimo šele takrat, ko mine nevarnost pozebe in se zemlja dobro ogreje.

Modri cvetovi, ki privabljajo opraševalce

Največja posebnost rastline so njeni cvetovi. Intenzivno modra barva je med vrtnimi rastlinami precej redka, zato metuljni grah hitro postane prava paša za oči. Poleg tega cvetovi močno privlačijo čebele, metulje in druge koristne opraševalce, zato je rastlina zanimiva tudi z vidika biodiverzitete na vrtu.

Cvetovi se odpirajo skozi poletje, v toplih sezonah pa lahko rastlina cveti zelo dolgo. Če redno odstranjujemo odcvetele cvetove, bomo spodbudili nastanek novih.

Čaj, ki spremeni barvo

Posušeni cvetovi metuljnega graha se uporabljajo za pripravo znamenitega modrega čaja. Ko cvetove prelijemo z vročo vodo, dobimo intenzivno modro tekočino. Čeprav videz deluje skoraj futuristično, je okus napitka presenetljivo nežen in blag. Če mu za svežino dodamo nekaj kapljic limoninega soka, se zaradi spremembe pH-vrednosti barva skoraj čarobno spremeni v vijolično ali rožnato. Prav zato je napitek izjemno atraktiven za poletne vrtne zabave, domače koktajle ali osvežilne limonade.

Rastlina vsebuje tudi precej antioksidantov, zaradi česar jo pogosto omenjajo v povezavi z wellness trendi in funkcionalnimi napitki. Seveda pa jo večina vrtičkarjev goji predvsem zaradi njene dekorativnosti in zabavnega učinka pri pripravi pijač.

Profimedia

Idealna za balkone in urbane vrtove

Ker jo lahko uspešno gojimo tudi v večjih loncih, je metuljni grah zanimiv še posebej za balkone, terase in manjše mestne vrtove. V kombinaciji z drugimi rastlinami s tropskim videzom ustvari zelo atraktiven poletni kotiček.

Lepo se poda ob okrasne trave, dipladenije, okrasni sladki krompir ali druge bujno rastoče enoletnice. Ker raste v višino, je odlična izbira tudi za ustvarjanje nekoliko bolj intimnega zelenega zastora na balkonih.

Pexels

Rastlina, ki vedno sproži pogovor

Na vrtu je veliko lepih rastlin, le redke pa obiskovalce tako hitro pritegnejo kot metuljni grah. Nekateri se ustavijo zaradi nenavadno modrih cvetov, druge očara dejstvo, da iz njih nastane modri čaj, skoraj vsi pa so presenečeni, ko napitek ob limoni spremeni barvo.

Prav zato je metuljni grah ena tistih rastlin, ki vrtu ne doda le barve, ampak tudi nekaj igrivosti, eksotike in poletnega vzdušja.