Sestavine: 4 srednje zreli avokadi + 400 g rakcev (iz konzerve) + 3 češnjevi paradižniki + sok polovice limone + 4 izkoščičene črne olive (ali olivna pasta) + 4 žlice majoneze + sol + poper + olivno olje.
Priprava: Avokado umijemo in izdolbemo, a ne čisto do dna. Meso shranimo. Pripravimo nadev: na drobno narežemo paradižnik in dve tretjini rakcev. Nekaj jih prihranimo za okras. Dodamo limonin sok in na drobno nasekljane črne olive ter avokadovo meso. Solimo, popramo in dodamo še majonezo in olivno olje. Primešamo še preostale rakce in nadevamo v avokado.