Čas branja
1 min.
Bučno olje kmetije Vlaj prepoznavno tudi v tujini
D. N.
13. 7. 2022, 14.20
Glavni dejavnosti kmetije Vlaj iz Bodonec, ki se ukvarja s poljedelstvom, sta pridelava buč in prodaja bučnega olja. Zanj so leta 2019 že prejeli zlato priznanje na mednarodnem ocenjevanju bučnega olja Alpe-Adria, ki je potekalo v Varaždinu, njegovo kakovost pa so prepoznali tudi ocenjevalci na prestižnem 61. svetovnem tekmovanju v kakovosti živilskih izdelkov Monde Selection, ki je letos potekalo v Bruslju.
Osebni arhiv
Za bučno olje, za katerega imajo Vlajevi pravico do uporabe kolektivne blagovne znamke Krajinski park Goričko, so na omenjenem svetovnem tekmovanju osvojili zlato priznanje ter tako potrdili njegovo vrednost tudi v svetovnem merilu. Na tekmovanju je v petih različnih živilskih kategorijah sodelovalo več kot tisoč proizvajalcev iz devetdesetih držav sveta, ki so prispevali več kot tri tisoč različnih izdelkov.
Osebni arhiv
Žirija tekmovanja je v obrazložitvi nagrade zapisala, da gre za dobro bučno olje z lepo praženo aromo, ki je intenzivne temno zelene barve. »Olje, ki ima visoko stopnjo viskoznosti in zaradi stopnje praženosti bučnih semen ob okušanju zagotavlja pravo ravnovesje, je zaradi barve uporabno tudi kot dekorativni element za različne jedi,« so med drugim zapisali.
Preberite še ...
»Zlato priznanje je za nas velika spodbuda za naprej, že sedaj pa smo z lastnim delom, znanjem in izkušnjami dokazali, da pridelujemo bučno olje najvišje kakovosti tudi v svetovnem merilu. Zavedamo se, da je to tisto, kar šteje,« pa so ob prejemu priznanja ponosno izpostavili na kmetiji Vlaj.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Prijava
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
Prejšnji članek
Preberite tudi
Najbolj brano
1
2
3
4
5
Trenutno
7 °C
Jasno
četrtek, 20. 3
Jasno
-3 / 13 °C
petek, 21. 3
Delno oblačno
-1 / 14 °C
sobota, 22. 3
Deževno
6 / 13 °C
7-dnevni obeti
