Profimedia

Se sprašujete, kako uživati zdrave obroke, ne da bi porabili preveč? Stroški povezani z našim prehranjevanjem, naraščajo še hitreje, če nakupujemo impulzivno, ne načrtujemo obrokov ali zavržemo ostanke. Po podatkih Statističnega urada Republike Slovenije (SURS) povprečen Slovenec vsako leto zavrže približno 78 kilogramov hrane. Povprečno gospodinjstvo v Sloveniji zavrže hrano v vrednosti med 400 in 450 evrov letno, kar skupaj predstavlja več sto milijonov evrov izgube na nacionalni ravni.

Zmanjšanje zavržene hrane ni le ekološko, ampak tudi finančno nesmiselno. Tu je sedem preprostih pristopov, s katerimi lahko zmanjšate stroške povezane s hrano.

Profimedia

1. Načrtujte obroke vnaprej

Tedensko načrtovanje jedilnika je najpreprostejši način za znižanje stroškov. Če v naprej veste, katere sestavine potrebujete za pripravo jedilnika, se izognete nepotrebnim nakupom. Nasvet: sestavite jedilnik za tri dni in iz njega oblikujte nakupovalni seznam. Isto zelenjavo lahko uporabite v več obrokih, na primer papriko v solati, omaki in enolončnici. S tem ne samo prihranite denar, ampak tudi zmanjšate stres, saj veste, da boste pri roki vedno imeli sestavine za pripravo obroka.

Pri načrtovanju poskusite vključiti različne vrste zelenjave, beljakovin in žit, da bodo vaši obroki raznoliki in hranljivi.

Profimedia

2. Sezonsko in lokalno je cenejše

Kupovanje sezonskega sadja in zelenjave je ugodnejše in kakovostnejše. Pri določeni zelenjavi, na primer bučkah ali jabolkih, je sezonski nakup lahko do 40 odstotkov cenejši kot pozimi, ko je uvoz dražji. Lokalni trgi pogosto ponujajo tudi manj predpakirane izdelke, kar pomeni manj odpadkov in nižjo ceno.

Poleg tega sezonska hrana običajno vsebuje več hranil, saj je pobrana v optimalnem času zorenja. Če se odločite za nakup lokalnih izdelkov, boste ne le prihranili, ampak tudi podprli lokalne pridelovalce in gospodarstvo.

3. Pripravite nakupovalni seznam

Pred obiskom trgovine si vedno pripravite nakupovalni seznam in ga natančno upoštevajte. Tako se boste izognili impulzivnim nakupom, ki hitro povečajo končni račun. Če kupite živila brez embalaže, kot so stročnice, riž, moka ali oreščki, običajno plačate samo za vsebino, ne pa za dodatno embalažo, tisk in pakiranje. Poleg tega lahko kupite natanko toliko, kot potrebujete, kar zmanjša možnost, da hrana ostane in se zavrže.

Za družino štirih ljudi lahko samo pri osnovnih živilih prihranek doseže tudi do 20 evrov mesečno. Sledite seznamu in nakupujte premišljeno – tako boste prihranili denar in zmanjšali odpadke.

Profimedia.

4. Shranjuje in izkoristite ostanke

Po podatkih Eko sklada se več kot tretjina zavržene hrane nanaša na ostanke obrokov. Nasvet za vas: ko pripravljate obrok, si določite posode za shranjevanje ostankov in jih uporabite v naslednjih dneh. Zelenjavo iz prejšnjega dne dodajte v juhe ali omake, kos kruha uporabite za krušne drobtine ali popečene kocke za solate. Tako zmanjšate odpadke in prihranite denar. Poskusite oceniti količine, ki jih pripravite, da boste naslednjič kuhanje bolje prilagodili potrebam.

5. Pripravite domače obroke

Doma pripravljeni obroki so običajno cenejši od kupljenih pripravljenih jedi. Nasvet za vas: načrtujte obroke vnaprej in jih pripravite v večjih količinah, nato jih razdelite v posode za zamrzovalnik. Preizkusite hitre recepte, kot so testenine z zelenjavo, enolončnice ali pečeno sadje, ki so zdravi, hitro pripravljeni in še proračunu prijazni.

Če hočete jesti bolj zdravo bodite med pripravo obrokov pozorni na sestavine in količino soli, sladkorja ali maščob. V kuhanje pa vključite še ostale družinske člane, saj skupaj pripravljeni obroki pogosto prinesejo več zadovoljstva in okrepijo družinske vezi.

Profimedia

6. Pametno uporabite zamrzovalnik

Zamrzovalnik lahko izkoristite za to da prihranite in hkrati jeste bolj kakovostno hrano. Kupite večje količine svežega mesa, piščancev ali drugih živil od preverjenih kmetov in jih zamrznite. Tako boste pri roki vedno imeli kakovostne sestavine, ki trajajo dlje, hkrati pa je enkratni nakup cenejši kot večkratni manjši nakupi.

Sveže sestavine ali že pripravljene jedi zamrznite za hitre obroke, s čimer zmanjšate kvarjenje in mesečno privarčujete. Zamrzovanje omogoča, da izkoristite sezonske popuste ali kupite večje embalaže hrane, ne da bi jih morali takoj porabiti.

7. Primerjajte cene in izkoristite akcije

Da bi pri vsakodnevnih nakupih prihranili je priporočljivo spremljati cene in raznovrstne akcije, ki jih ponujajo trgovci. Raziskave so pokazale, da skrbna primerjava cen med trgovinami lahko posamezniku prinese pri istih izdelkih prihranke tudi do 30 odstotkov.

Seveda ne potrebujete kupovati vsega v akciji, vendar pa s pametnim načrtovanjem večjih nakupov in izkoriščanje sezonskih popustov lahko lepo prihranite. Na ta način boste svoje obroke pripravili bolj premišljeno, denar pa porabili za tisto, kar je res pomembno.

Z upoštevanjem teh sedmih načinov lahko že v nekaj tednih občutno zmanjšate mesečne stroške hrane.

Profimedia

Začnite danes: jejte premišljeno, izkoristite vsak kupljen izdelek in odločajte se za kakovostno hrano po pametni ceni. S tem ne boste prihranili le denarja, ampak boste zmanjšali stres, izboljšali prehrano in prispevali k bolj trajnostnemu življenju. Naredite prvi korak že danes in opazujte, kako se vaši prihranki in dobro počutje povečujejo!