Sojo najprej posadile na vrt, sedaj jo gojijo na treh hektarjih
Pred štirimi leti so se dekleta s kmetije Metličar iz Zgornjih Jablan prvič srečala s črno sojo, poljščino, ki je že oz. še pred 100 leti rastla na naših poljih. Pred dvema letoma so jo Metličarjeve umestile v poljedelski kolobar na njivi, letos so na trg poslale linijo izdelkov iz črne soje.
Sestri Janja in Petra Metličar sta si delo pri proizvodnji izdelkov iz črne soje razdelili na pol: Petra, ki vodi družinsko kmetijo, prideluje črno sojo, Janja, ki vodi Kmečko pekarno, pa iz črne soje pripravlja okusne testenine. Skupaj sta oblikovali linijo izdelkov Poljka, jo prijavili v izziv Štartaj Slovenija in si tako utrli pot na police trgovske verige Interspar. Začetku gojenja te poljščine je botrovala radovednost ter naprednost v razmišljanju oz. kot je pred letom v pogovoru dejala mama Marija: »Ni meja, treba je poskusiti. Če ne gre, poišči nekaj novega, ne vdaj se.« In tako so začele.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
