Podravje: Vinske kleti bodo grozdje tudi dokupovale
Tudi vinogradniki na vzhodu države so letos pohiteli s trganjem grozdja. Ponekod so že minuli teden začeli trgati zgodnje sorte, namenjene peninam, drugi bodo to storili najpozneje ta teden. Vzrok za to sta vroče poletje in suša, zaradi česar bo letos pridelka za vsaj tretjino, na določenih legah celo polovico manj kot običajno.
V kleti Puklavec Family Wines načrtujejo 3,5 milijona litrov vina
Večja vinarska podjetja so tako že začela s trgatvami. V ormoško-ljutomerski kleti Puklavec Family Wines, največji slovenski po lastnih vinogradnih površinah, so tako že konec avgusta začeli strojno pobiranje osnove za mošt, zdaj pa nadaljujejo z muškat otoneli in osnovami za ostale penine, kot so chardonnay, sauvignon in modri pinot. Direktor proizvodnje Iztok Klenar je povedal, da so letošnje trgatve začeli občutno prej kot lani, ko so prve grozde odtrgali šele 6. septembra. Poleg letošnjega vremena predvsem zato, ker imajo izkušnje, da se jim dozorevanje nakopiči in potem je večina sort za trganje pripravljena v zelo kratkem času.
»Glede na to, da imamo od 3.000 do 4.000 ton lastnega grozdja in še okoli 1.200 do 1.400 ton odkupa od kooperantov, bi to pomenilo, da bi se čas trgatve precej razširil. Sladkorji bi tako lahko celo presegli želeno stopnjo, zato raje začnemo prej, saj želimo tiste sorte, ki so za nas zelo pomembne, pobrati v idealnem obdobju,« pravi Klenar.
V Ptujski kleti količinsko manj grozdja
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
