Arhiv Štajerskega Tednika

Medtem ko je sprva še kazalo, da bo letina z bučami bogata, je obilno spomladansko deževje razblinilo dobre obete, ki bi pridelovalcem vsaj nekoliko popravili okus po lanski, prav tako skromni beri. »Letošnje leto je res specifično. Zaradi dežja v času cvetenja so bile najprej težave z oprašitvijo, bučnice, ki so zrasle, pa so potem kmalu začele gniti,« pravi Roman Belšak, direktor Oljarne Fram, najstarejše slovenske oljarne. »Glede na lansko slabo letino smo letos sklenili res veliko pogodb s pridelovalci, saj smo želeli pridobiti čim več bučnic. V naši oljarni odkupujemo izključno slovenski pridelek. Kljub precej manjšemu izplenu, ki je pri suhih bučnicah tokrat zgolj 45-odstoten, smo si uspeli narediti zalogo za eno celo sezono, kar pomeni, da bomo trg lahko založili z zadostnimi količinami olja.«

Odkupne cene določili že spomladi

Preberite več v Štajerskem Tedniku