Arhiv Lokalno.si

Na Kmetijsko gozdarskem zavodu Novo mesto so danes predstavili rezultate ocenjevanja vin, največjega v Sloveniji, ki so ga sredi aprila pripravili pred letošnjim 36. tednom cvička.

Najprej je bil znan letošnji kralj cvička - kot smo že poročali, je to postal (oziroma bo, okronali ga bodo namreč zadnji vikend v maju) Janez Colnar, ki z družino vino prideluje na petih hektarih vinogradov na Trški gori pri Novem mestu. 15 degustatorjev je Colnarjevemu cvičku letos prisodilo oceno 16,07. Tako je prvič postal kralj cvička, medtem ko se je na študentski cvičkariji vino družine Colnar minula tri leta ponašalo z najboljšo oceno (letos je na drugem mestu).

''Naziv kralj cvička pomeni, da to kar delamo, delamo dobro,'' pravi Janez Colnar in dodaja, da ''iz dobrega grozdja pač nastane dobro vino.''

Najvišjo oceno tokratnega ocenjevanja pa je prejel laški rizling izbor letnika 2003 vinogradnika Gregorja Štembergarja iz Šentjerneja. Z oceno 18,73 je tako postal šampion ocenjevanja.

Izmed 1.275 vzorcev vin je bilo sicer 594 vzorcev cvička. Sledi mu modra frankinja (261 vzorcev).

V letniku 2007 je bilo kletarskih težav po besedah predsednice ocenjevanja Katarine Merlin zelo veliko. Precej jih je izhajalo iz časa alkoholnega vrenja, najpogostejši vzrok je bila oksidacija. Sicer pa je za dobre letnike, kakršen je tudi lanski bil, značilno, da so težji za kletarjenje. Tako so letos iz ocenjevanje izločili 214 vzorcev vin.

Vsa najboljša bo moč pokusiti na 36. tednu cvička zadnji majski vikend. Tudi kralja cvička seveda - od 4.500 litrov slednjega ga bosta dve tretjini šli v buteljke, ostala količina bo na voljo obiskovalcem prireditve.